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三餐之外糖尿病患者還能吃點啥?

2019-01-01 來源:中美糖尿病中心  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯盟 美容護膚
摘要:水果富含維生素、礦物質和可溶性纖維(果膠)。果膠能降低葡萄糖吸收的速率和減少脂肪的吸收,故有降脂、降糖的作用。

平時常會有糖友拿著各種各樣的東西問我們能不能吃,糖尿病患者除有計劃地安排每日的熱卡、三大營養(yǎng)素攝入外,主餐外還能吃點啥?

1.水果

水果富含維生素、礦物質和可溶性纖維(果膠)。果膠能降低葡萄糖吸收的速率和減少脂肪的吸收,故有降脂、降糖的作用。但由于水果含糖量比蔬菜高,例如西瓜含糖為4.2%;桃子、梨、批把約8%~1O%;蘋果、甜橙、柑桔約11%~13%;香蕉、柿子、荔枝約14%~16%;棗、甘蔗、紅果約20%。水果的主要糖份是葡萄糖、果糖、蔗糖等單、雙糖,吸收快,易使血糖升高。

溫馨提示

糖尿病患者能否進食水果,要根據自身的情況決定,并做到以下幾點:

1、認真進行糖尿病的自我管理,堅持定期監(jiān)測血糖、尿糖,血糖已控制在相對良好和穩(wěn)定的水平;

2、盡量回避含糖高的干果,選擇含糖低的鮮鮮水果(例如西瓜、草莓等);

3、進食水果最好在下午和或兩餐之間,少量開始,如半個桔子或蘋果,最多不超過100g。同時要從治療計劃中減去相應主食的量,一般200g桔子或蘋果需減去主食25g。

2.堅果

堅果的特點是高蛋白質、高脂肪,含有豐富的維生素A、維生素B、維生素E和微量元素等。另外,其中還含有單、多不飽和脂肪酸,包括亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸。有助于保護心腦血管內皮細胞,避免自由基的損傷。堅果一般分兩類,一是樹堅果,包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(銀杏)、開心果、夏威夷果等;二是種子,包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。

溫馨提示

每天吃點堅果對糖友是有好處的。

不過,由于堅果是高熱量食物,少量食用有利,大量食用有弊,容易造成肥胖,堅果類食物的攝入以每天25克為宜,盡量多樣化。進食時間最好在兩餐之間。

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