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糖友們知道嗎 竟然有這樣神奇的堅果

2018-12-20 來源:中美糖尿病中心  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯盟 美容護膚
摘要:因開心果中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸,有很好的軟化血管的作用,是中老年人保護血管的理想食物。另外,開心果含有較多的鉀,對高血壓的控制有益。

有一種堅果既能幫助降血糖,又有營養(yǎng)該有多好!其實,真有這樣一種堅果,它就是——開心果

開心果,為漆樹科落葉小喬木無名木的果實,以“開心解郁”的功效而得名,是現代生活中十分常見的休閑干果。

外形類似白果,開裂有縫而與白果不同。開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點,還兼具降血糖的作用,是糖友的明智選擇。

堅果中的生物活性成分可以幫助消除炎癥,能降低人體的胰島素抵抗。開心果的血糖生成指數4-9,如果將開心果加入米飯、面條中,一餐飯的整體血糖指數可以被降低20%-30%,利于緩解餐后血糖水平。

因開心果中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸,有很好的軟化血管的作用,是中老年人保護血管的理想食物。另外,開心果含有較多的鉀,對高血壓的控制有益。

對于糖尿病患者來說,適量食用開心果有助防控心血管并發(fā)癥。因其中不飽和脂肪、膳食纖維、抗氧化劑和類胡蘿卜素等營養(yǎng)協(xié)同作用使人體更容易處理糖分,并將血脂肪含量穩(wěn)定在有益于心臟的水平。

有專家稱,將開心果的果仁和薄薄的內果皮一起食用有助于調節(jié)血液中的葡萄糖水平。開心果可以單獨食用,也可以佐餐食用,每天食用40-60克之間,約40-60粒。貯藏時間太久的開心果不宜再食用。開心果熱量高,并且含有較多的脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人均應該少吃。

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