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【食療】 醫(yī)學(xué)博士推薦的降糖食譜

2017-08-20 來源:糖尿病會傳染  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:芋頭含纖維素多,能通便,胡蘿卜具有良好的健脾化滯的療效。此菜具有通便、利水降壓、減肥作用,對于糖尿病患者出現(xiàn)胃熱便秘、腹脹及高血壓者有較好的療效。

   炒小米胡蘿卜豆腐渣

 
  原料:小米1碗,豆腐渣適量,胡蘿卜1根。
 
  做法:將小米洗凈略泡1小時瀝干水,拌入豆腐渣和擦成絲的胡蘿卜。將拌好的材料放入鍋蒸半小時。炒鍋倒入油,放入蔥花爆香后倒入蒸后的小米進(jìn)行翻炒,加入鹽和雞精調(diào)味后即可。
 
  功效:制作簡單,但減少了小米的粗糙感,潤而不燥,口感細(xì)膩。豆腐渣中所含熱量較少而纖維素較多,故能產(chǎn)生飽腹感,特別適合糖尿病患者食用。此外還含有豐富的鈣質(zhì),胡蘿卜能健脾和胃,寬腸通便,都比較適合糖尿病、血脂異常、動脈硬化、骨質(zhì)疏松的患者食用。

  芋頭玉米什錦大拼
 
  原料:玉米(鮮)250克,芋頭100克,豌豆10克,胡蘿卜30克,油鹽等適量。
 
  做法:玉米洗凈,沸水中焯一下,放涼。芋頭、胡蘿卜洗凈切粒。將植物油入旺火油鍋中,加入玉米、芋頭粒、胡蘿卜粒、豌豆爆炒,待熟后放鹽調(diào)勻即成。
 
  功效:芋頭含纖維素多,能通便,胡蘿卜具有良好的健脾化滯的療效。此菜具有通便、利水降壓減肥作用,對于糖尿病患者出現(xiàn)胃熱便秘、腹脹及高血壓者有較好的療效。
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