喝牛奶腹瀉、嘔吐的癥狀，學(xué)名叫做乳糖不耐，即人體耐受不了乳糖。牛奶其大約含有4.5%的乳糖，乳糖是一種大分子雙糖，需要在小腸內被分解成單糖，才能被人體吸收。

　　人體需要借助乳糖酶的幫助才能分解乳糖，但很多人由于腸道內乳糖酶缺乏，無(wú)法將牛奶或是其他食物中的乳糖有效分解。沒(méi)能分解的乳糖就會(huì )被腸道內細菌所發(fā)酵，產(chǎn)生大量氣體，引起腹脹、排氣。過(guò)量的乳糖還會(huì )升高腸道內部的滲透壓，阻止對水分的吸收而導致腹瀉。

　　在亞洲有90%以上的人都有乳糖不耐癥，而在中國，健康成人的乳糖吸收不良率高達92%。成年人的發(fā)生率要比嬰幼兒高，但對于嬰幼兒的影響更加嚴重。

　　有乳糖不耐癥的人，不是攝入微量乳糖立即會(huì )出現腹瀉等癥狀，而是當攝入超過(guò)一定量之后才會(huì )出現。所以大多數有乳糖不耐癥的人仍然是可以喝牛奶的，只是不能過(guò)量。大多數人可以每天喝200毫升的牛奶，少量多次服用，食用酸奶、低乳糖奶都可以減緩乳糖不耐受癥。

　　食用含有乳糖的食物時(shí)，可以配合服用酵素。28days復合酵素中含有多種單一酵素，其中就有乳糖酶，乳糖酶能夠分解乳糖，預防乳糖引發(fā)的各種不適的癥狀。