從上世紀八九十年代開(kāi)始，健康學(xué)家鼓勵女性選擇低脂飲食以維持苗條。越來(lái)越多的女性開(kāi)始苛刻控制飲食，拒絕脂肪攝入。殊不知因此受到了懲罰—由于脂肪攝入量過(guò)少，肌膚、頭發(fā)乃至指甲都會(huì )變得干燥脆弱。

　　更糟糕的是，各種衰老癥狀也可能提前出現。經(jīng)過(guò)營(yíng)養學(xué)家、皮膚科專(zhuān)家們的反復研究，脂肪與肌膚健康的真相得到確認：有益脂肪是維持肌膚彈性及水潤光澤的健康狀態(tài)必不可少的物質(zhì)。

　　人體皮膚的總脂肪量大約占人體總重的5％，其中不飽和脂肪酸是捍衛肌膚保持活力的重要武器。肌膚的細胞膜是由磷脂雙分子層所構成，它確保細胞內、外與水分親密接觸，還在一程度上幫助細胞鎖水。如此重要的磷脂由必需脂肪酸OMEGA-3和OMEGA-6所構成。如果皮膚獲取的不飽和脂肪酸匱乏，細胞膜就不再穩定，肌膚喝不飽水也留不住水分，干燥細紋由此產(chǎn)生。此外，不飽和脂肪酸還能在皮膚表面形成天然的油脂屏障，以維持肌膚的水油平衡。因此，肌膚松弛、膚色黯淡時(shí)，不要一味抱怨保養品不給力，或許那是肌膚發(fā)出的求救信號：請給我多一點(diǎn)脂肪！

　　Diets從飲食中攝取美膚有益脂肪

　　給肌膚多補充脂肪，不代表對所有高脂肪、高熱量的食物開(kāi)綠燈，尤其是蛋糕、冰淇淋與漢堡。它們所含的飽和脂肪酸不僅卡路里極高，還會(huì )誘發(fā)肌膚炎癥，導致痘痘粉刺，更會(huì )減緩細胞的自我更新。真正有益肌膚健康的是“多元不飽和脂肪酸”，俗稱(chēng)必需脂肪酸。此類(lèi)脂肪人體無(wú)法自制，必須從外界獲取。以下食物就富含這類(lèi)不飽和脂肪酸與油分：

　　魚(yú)類(lèi)—來(lái)自深海的沙丁魚(yú)、三文魚(yú)和鱒魚(yú)都是不錯的選擇，冷食或加熱烹飪都行得通。它們蘊含較高含量的OMEGA-3脂肪酸，特別有助于提高肌膚的滋潤度。如果你是素食主義者或特別抗拒魚(yú)肉，也可嘗試多吃藻類(lèi)。

　　堅果—巴西堅果、杏仁、腰果、榛子、核桃仁、葵花子、花生等都是抗衰老標兵，不僅含有不飽和脂肪酸OMEGA-3和6，豐富的維他命E也是重要的抗老成分。抓一把堅果作為午后零食或者色拉輔料都很不錯。

　　植物蛋白—大豆油脂中含不飽和脂肪酸高達85%，這就是美容界高度贊美豆類(lèi)食品的原因所在。黃豆、赤豆、綠豆、蠶豆、豌豆、蕓豆都含著(zhù)有益脂肪。豆漿等豆制品也可作為替代。

　　植物油—橄欖油因富含OMEGA-9而首當其沖成為補充必需脂肪酸的食用油，不僅易被腸胃吸收，還富含抗氧化劑，因而獲得了皮膚科醫生的反復推薦。此外，椰子油中含有抗氧化劑，能幫助肌膚維持柔軟水潤的年輕狀態(tài)。

　　牛油果—“新生代果王”絕非浪得虛名。它能幫助人體生成膠原蛋白，常吃能幫助減少肌膚皺紋并完善膚色。一枚牛油果所含熱量相當于一碗米飯，脂肪含量相當于6茶匙食用油，其中70%都是有益的不飽和脂肪酸。

　　TIPS:

　　地中海料理對肌膚健康更為有益。谷物、魚(yú)類(lèi)、蔬菜與橄欖油的配比令其富含有益脂肪酸，是外食時(shí)的健康選擇。

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　　建議女性在每日所需的2000卡路里攝入量中保證約300卡路里的OMEGA-3、6、9攝取量。

　　增加不飽和脂肪酸的攝入還有有益身心健康的額外幫助：降低患心血管、高血壓等疾病的風(fēng)險，甚至對生理期、情緒也具調節作用。

　　DailyCare給你的護膚程序添些脂肪

　　即使肌膚容易出油，也不代表你要一年四季選用無(wú)油保養品。不少保濕、抗老產(chǎn)品的成分標注中含有以下植物萃取物，它們都是為肌膚“貼”上有益脂肪與油分的保養品，還能從一定程度上調節肌膚的水油平衡，內外兼顧補充有益脂肪酸。

　　橄欖油成分—橄欖油富含不飽和脂肪酸以及各種維生素的事實(shí)已被不斷強調，它們能與多酚類(lèi)抗氧化成分一起有效抵抗色斑、皺紋等現象。更值得稱(chēng)道的是，橄欖油成分與肌膚的親和力極好，能被皮膚迅速吸收而絕無(wú)油膩感。需注意的是，不是所有類(lèi)型的橄欖油都適合護膚。倘若你熱衷于DIY，特級初榨橄欖油（ExtraVirginOliveOil）、優(yōu)級初榨橄欖油（VirginOliveOil）可用于護膚，但純橄欖油只可食用，不可用于涂抹肌膚。

　　玫瑰果籽油成分—玫瑰果籽油蘊含多種不飽和脂肪酸、維他命C、果酸、軟硬酯酸，被譽(yù)為抗老法寶。除了蘊含此類(lèi)成分的各種保養品，純玫瑰果籽油也妙用甚多。除了滋潤干燥起皮的粗糙膚質(zhì)，也可根據需要滴入你的面霜、霜狀面膜活用，尤其適合秋冬季節。

　　杏仁萃取—杏仁是富含不飽和脂肪酸成分的抗老頭牌，不少主打有機植物精萃的品牌都有杏仁緊膚沐浴乳與潤體產(chǎn)品。杏仁中的杏仁蛋白幫助強化膠原纖維和彈力纖維，在收緊肌膚的同時(shí)還起到一定修復膚色的作用，有肌膚松弛和皺紋困擾的女性最該嘗試。

　　蓖麻子油—這在近年來(lái)的護膚品成分表中十分常見(jiàn)。它被稱(chēng)為自然界植物中含有最高含量OMEGA-3的植物，同時(shí)還蘊含OMEGA-6、9必須脂肪酸和維他命B、鎂、鋅等多項有益肌膚自我更新的營(yíng)養物質(zhì)。

　　TIPS:

　　含有多元不飽和脂肪酸的植物油類(lèi)護膚品較容易氧化酸敗，因而需要用深色玻璃瓶包裝。開(kāi)瓶后請存放在避光、陰涼處。倘若是油類(lèi)產(chǎn)品，保質(zhì)期比較短，請注意瓶身的有效使用時(shí)間，確保在有效期內使用，保證最大抗老功效。

　　倘若你實(shí)在不喜歡過(guò)于油潤的使用感，試試用微濕的化妝棉來(lái)蘸取含油分較高的護膚品或護膚油輕拍涂抹，這能大大減少油膩感。

　　在使用含有脂肪酸與油分的護膚品同時(shí)，請留意日間的抗氧防護工作，攻守兼備，才能協(xié)力提升抗老修復效果。