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地瓜有護心又抗癌的功效

2014-09-21 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:地瓜,在農村是常吃的食物,但是在城里吃的人就比較少一些。其實(shí)地瓜的營(yíng)養價(jià)值很高,而且作用也很大。日常生活中,我們應該多吃地瓜,地瓜有護心抗癌的益處。除了這個(gè)益處外,當你便秘的時(shí)候,還可以戒便秘。應該多吃地瓜,增加營(yíng)養對身體健康有益。

    如果你還不懂地瓜的營(yíng)養價(jià)值,如果你還不知道吃地瓜的益處,也不知道它起的保健作用,不妨看看文章的介紹,相信會(huì )給你帶來(lái)意想不到的收獲,營(yíng)養健康的飲食給身體增加營(yíng)養。

 
 
  (一)、紅薯的營(yíng)養價(jià)值:
 
  紅薯,又稱(chēng)甘薯、番薯、山芋等。紅薯中含有多種人體需要的營(yíng)養物質(zhì)。每500克紅薯約可產(chǎn)熱能635千卡,含蛋白質(zhì)11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克,胡蘿卜素0.5毫克,另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等。
 
  其中維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴(lài)氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏賴(lài)氨酸。但是很多發(fā)人卻還沒(méi)有意識到。
 
  吃紅薯會(huì )不會(huì )使人發(fā)胖。根據科學(xué)研究,吃紅薯是不會(huì )使人發(fā)胖的,相反紅薯還是一種理想的減肥食品。
 
  它的含熱量非常低,比一般米飯低得多,所以吃了之后不必擔心會(huì )發(fā)胖,反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類(lèi)似雌性激素的物質(zhì),對保護人體皮膚,延緩衰老有一定的作用。
 
  因此,國外許多女性把紅薯當作駐顏美容食品。紅薯生食脆甜,可代替水果;熟食甘軟,吃在嘴里,甜在心頭。它既可作主食,又可當蔬菜。蒸、煮、煎、炸,吃法眾多,一經(jīng)巧手烹飪,也能成為席上佳肴。
 
  (二)、紅薯的保健作用:
 
  ■紅薯有抗癌作用
 
  飲食中最具有抗癌作用的營(yíng)養物質(zhì)是β-胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸,而在紅薯中三者含量都比較豐富。一個(gè)小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸;其中膳食纖維的含量高于一碗燕麥粥。
 
  β-胡蘿卜素和維生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化應激對遺傳物質(zhì)脫氧核糖核酸(DNA)的損傷,起一定的抗癌作用。
 
 
  常吃紅薯有助于維持人體的正常葉酸水平,體內葉酸含量過(guò)低會(huì )增加得癌癥的風(fēng)險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、預防便秘和結腸直腸癌的作用。
 
  地瓜的好處有這么多,我們應該常吃,促進(jìn)身體健康。在冬天烤幾根地瓜吃,是多么愜意的事。地瓜的營(yíng)養價(jià)值高,更加有利于我們的健康,同時(shí)身體也能吸收更多的營(yíng)養,促進(jìn)人體機能的協(xié)調發(fā)展。
 
(實(shí)習編輯:吳敏雙)
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