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養生:大豆胡蘿卜或可防癌 怎么吃遠離癌癥

2014-04-03 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:李開(kāi)復患癌后,人們開(kāi)始關(guān)注如何預防癌癥。專(zhuān)家稱(chēng),高強度工作的社會(huì )精英、晚婚晚育、吸煙等人群除了調整生活方式,還應該多攝入五谷雜糧和蔬菜水果,吸收一些植物蛋白和其他營(yíng)養物質(zhì)。

  精英人群成癌癥高發(fā)人群

  全國腫瘤登記中心發(fā)布的一份年報顯示,全國每年新發(fā)腫瘤病例約為312萬(wàn)例,平均每天8550人,每分鐘有6人被診斷為惡性腫瘤。我國居民一生罹患癌癥的概率為22%。而精英人群,因為超負荷工作使其精神長(cháng)期處于高度興奮狀態(tài),身體負擔過(guò)重,增加了患癌的機會(huì )。

  在高發(fā)癌癥疾病中,對女性威脅最大的就是乳腺癌。專(zhuān)家研究發(fā)現,遲結婚、遲生育、遲哺乳是導致乳腺癌高發(fā)的三個(gè)危險因素。

  大豆、胡蘿卜等有助防癌

  一些流行病學(xué)調查試驗還發(fā)現,大豆對肺癌、胃癌、結腸癌、皮膚癌等有不同程度的防治效果。日本厚生省曾實(shí)施一項大規模調查,研究小組對45歲至74歲的男性與女性共約7.6萬(wàn)人實(shí)施了最長(cháng)達11年的跟蹤調查,結果表明食用豆制品量較多的男性患肺癌的風(fēng)險比食用少的男性要低57%。

  《中國居民營(yíng)養膳食指南》指出,居民日常食物應多樣化,以谷類(lèi)為主,粗細搭配為首要原則;平衡膳食必須由多種食物組成,才能滿(mǎn)足人體營(yíng)養需求。谷類(lèi)食物是中國傳統飲食的主體,是人體能量的主要來(lái)源。解放軍309醫院營(yíng)養科前主任張曄介紹,很多生活中常見(jiàn)的食材具有抗癌防癌功效,如大豆、富含維生素A的胡蘿卜、南瓜、西紅柿等;以及含硒量較高的魚(yú)類(lèi)、薺菜、芝麻、胡桃等。

(實(shí)習編輯:葉子菱)

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