深秋時(shí)節，天氣漸漸變冷，我們的身體需要囤積更多的能量，然而我們的胃有時(shí)候卻不給面子。加之
腫瘤病人的消化能力與吸收能力本身就比尋常人要弱，養胃成了改善生活質(zhì)量的一大助力。今天為您帶來(lái)十大養胃方，希望您能吃得更舒爽。
-1-大米粥
粥想必是最常見(jiàn)的一種養胃食物，它的主要成分是淀粉，蛋白質(zhì)含量又非常低，幾乎沒(méi)
脂肪，又是流食，消化速度很快，在消化功能不好時(shí)喝，胃也不會(huì )有負擔。如果你吃膩了大魚(yú)大肉，偶爾來(lái)幾頓“清粥小菜”會(huì )是非常好的養胃方法哦。
//養胃建議：
①流食不能當做常規飲食，小心營(yíng)養不良
當你的胃不舒服的時(shí)候，喝粥的確能夠改善癥狀，但是如果你擁有一個(gè)健康的胃，最好不要長(cháng)期把粥當主食。胃是「用進(jìn)廢退」的：如果一直吃特別好消化的粥、軟飯，胃消化其它食物的能力會(huì )退化變差。
②不是所有胃不舒服都能喝粥
粥是流質(zhì)，容易導致反流。對于容易反酸、燒心的胃食管反流患者來(lái)說(shuō)，喝粥可能會(huì )「雪上加霜」。
-2-小米粥
比起大米粥，小米粥可能更讓人感覺(jué)親切，也是老人的最?lèi)?ài)。的確，相比大米，小米中的淀粉更少，而且水溶性多糖要高一些，比大米粥更適合養胃呢。
//養胃建議：多吃雜糧谷物。
我們建議，當您的胃并沒(méi)有什么不適，最好保持1/3的食物輸入為粗糧。經(jīng)常吃一些小米、糙米、燕麥這類(lèi)纖維更高、消化速度更慢的雜糧，促進(jìn)胃功能提高，是不錯的選擇。
-3-面條
要說(shuō)面條養胃，道理和粥相似，而且越是磨得精細的面粉、煮得軟爛的面條，越好消化。
//養胃建議：
①清湯煮面
盡量避免油膩，如果用油湯煮面，或者是炒面、拌面就太油膩了。
②南北有差異
到底是吃面好還是喝粥好，南北方已經(jīng)吵了許多年。其實(shí)這是因為
遺傳基因和從小的飲食習慣不同，會(huì )讓你對米或面的消化吸收能力有差異。所以，自己吃了以后更舒服的，最養胃。
-4-饅頭
饅頭比起粥，不容易刺激胃酸過(guò)多分泌。而且做饅頭需要發(fā)酵，發(fā)酵可以使部分淀粉轉化成小分子糖，還能去掉一些干擾營(yíng)養消化吸收的植酸。
//養胃建議：
①不能多吃
吃太多主食，容易引起胃脹和反酸。
②試試烤饅頭片
烤制的高溫有助于饅頭中的淀粉充分糊化，變成分子更小、更容易吸收的糊精。但要注意不能烤焦。
-5-山藥
山藥富含多糖，而多糖對胃黏膜會(huì )有保護作用。所以，說(shuō)山藥養胃，可能有點(diǎn)道理。
只是通過(guò)食物吃到的多糖的量，不見(jiàn)得達到了臨床上的有效劑量。
//養胃建議：挑對山藥。
選擇多糖豐富的山藥，比如那種口感綿密、糯而面、黏而粉的淮山藥，也包括細細的鐵棍山藥。
而另一類(lèi)爽脆口感的、粗壯點(diǎn)的菜山藥，適合炒菜，多糖含量少很多。
其它像
枸杞、裙帶菜、銀耳、黑木耳、香菇等等，常被當作養胃食物，都和多糖含量高有關(guān)。
-6-姜
還有人說(shuō)，姜長(cháng)得像胃。這種想象力，簡(jiǎn)直太強大。
不過(guò)，吃姜絲、含姜片、喝姜汁的民間養胃小偏方，倒也算略微有據可循的。生姜、干姜特有的姜辣素，具有抑菌抗氧化、減少幽門(mén)胃黏膜損傷、抑制過(guò)多胃酸分泌的作用。
如果僅僅拿姜當佐料入菜，姜不吃下去、或者姜的量
不夠，意義都不大。
//養胃建議：喜歡吃姜的朋友，可以試試吃姜絲、含姜片，但也別太期待養胃作用啦。
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