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癌癥病人能不能吃雞蛋

2017-10-15 來源:癌癥防治與康復  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯盟 美容護膚
摘要:呈乳化狀態(tài)存在于蛋黃中,極易被消化、吸收;其所含的卵磷脂、卵黃素等,對人體神經系統(tǒng)及生長發(fā)育有很大補益;所含的蛋白質質量高超。

  癌癥病人能不能吃雞蛋

  有些癌癥患者以及治療后康復期病人,不但不敢吃雞,而且雞蛋也不敢吃。認為雞蛋也是“發(fā)物”。懷疑會促進癌細胞的生長,這種誤傳顯然也是沒有根據的。

  雞蛋主要含有卵蛋白和卵球蛋白,是一種完全蛋白質,99.7%能被人體吸收。一個雞蛋重約50多克,含蛋白質7克、脂肪6克,產生熱能82千卡。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要,易為人體吸收,利用率高達98%以上。

  雞蛋中鈣、磷、鐵和維生素A含量都很高,B族維生素也很豐富,還含有其他多種人體必需的維生素和微量元素,是良好的補品。其所含脂肪,呈乳化狀態(tài)存在于蛋黃中,極易被消化、吸收;其所含的卵磷脂、卵黃素等,對人體神經系統(tǒng)及生長發(fā)育有很大補益;所含的蛋白質質量高超。

  現在醫(yī)學常用的營養(yǎng)型復方氨基酸輸注液,其中有一種是由14種氨基酸所組成,就是按雞蛋中氨基酸的組分結構比例配制而成。這種復方氨基酸稱為全蛋模式,廣泛用于胃腸道疾病,消化道吸收障礙的病人;對于改善營養(yǎng)不良狀態(tài)以及各種原因引起的低蛋白血癥病人,為機體合成蛋白質提供原材料,可見雞蛋對病人來說是具有很高的營養(yǎng)價值。

  研究表明,雞蛋不僅不會引起腫瘤復發(fā),蛋黃油能明顯增強體質、延緩衰老、預防老年病和防癌等作用。人體衰老、患惡性腫瘤及一些老年病(如動脈粥樣硬化癥),均與體內自由基引起脂質過氧化有重要關系?,F認為自由基損傷細胞中遺傳物質DNA(脫氧核糖核酸),引起機體衰老及可能使細胞惡變發(fā)生癌癥,而蛋黃油富含磷脂(主要是卵磷脂)和維生素A、E和胡蘿卜素等多種脂溶性抗氧化維生素,對人體有顯著增強抗氧化作用,有直接或間接發(fā)揮清除自由基作用,保護細胞膜中的不飽和脂質,防止其受氧化的損害,故蛋黃油有延緩衰老的效果,而且雞蛋所含的蛋白質遠比大豆等植物性蛋白質為優(yōu)。

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