甘藍既是抗癌蔬菜也是養胃菜

2016-09-11 來(lái)源：抗癌健康網(wǎng) 標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：甘藍的營(yíng)養價(jià)值很高，是一種天然的防癌良藥，也是非常好的養胃菜，經(jīng)常食用能增強人的活力。

　　中醫認為，甘藍性平，味甘，可入脾經(jīng)、胃經(jīng)，有健脾養胃、行氣止痛之功效。甘藍菜是一類(lèi)常見(jiàn)的蔬菜，它有強身健體的作用，經(jīng)常食用能增強人的活力。

　　它的營(yíng)養價(jià)值也很高，也是一種天然的防癌良藥，所含的維生素和維生素U在綠色蔬菜中都居于領(lǐng)先地位，維生素P的含量也在蔬菜中名列前茅，還含有多量的維生素E和胡蘿卜素，這些均具有抗癌作用。它還含有一種能對癌癥起到控制作用的化合物，有研究認為，這種化合物抵御癌癥，對心臟也有一定的保護作用，還能減輕人體內的炎癥。

　　也有研究發(fā)現，甘藍菜是天然的養胃菜，它含有的纖維素可以增強腸胃功能，調理腸胃。其中所含的營(yíng)養物質(zhì)不還能降低病變的幾率，也有利于緩解胃病的早期疼痛。此外，甘藍含有有通便作用，可增加胃腸消化功能，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，對習慣性便秘十分有效。

　　甘藍的作用：

　　1. 防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。能提高人體免疫力，預防感冒，保護癌癥患者的生活指標。

　　2.含有豐富的維生素C、維E和B族等營(yíng)養物質(zhì)。

　　3. 富含葉酸，所以，懷孕的婦女、貧血患者應當多吃，它也是女性的美容佳品。

　　4. 它對潰瘍有著(zhù)很好的治療作用，能加速創(chuàng )面愈合，是胃潰瘍患者的有效食品。

　　5. 對咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲(chóng)咬、胃痛牙痛之類(lèi)有殺菌消炎的作用。

　　6. 可增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，預防便秘。這對糖尿病和肥胖患者來(lái)說(shuō)也是非常理想的食物。

　　不過(guò)要提醒的是，雖然甘藍作用很多，但是還是有食用禁忌的：

　　1.皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食。

　　2.包心菜含有粗纖維量多，且質(zhì)硬，故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食。

　　3.對于腹腔和胸外科手術(shù)后，胃腸潰瘍及其出血特別嚴重時(shí)，腹瀉及肝病時(shí)不宜吃。

　　4. 術(shù)后，結膜炎，皮膚性病的人也不適宜食用紫甘。

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