食道癌患者的飲食原則

2015-02-16 來源：健客網(wǎng)社區(qū) 標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：應(yīng)堅持少量多餐制，每日可進食4～6次，食量可逐漸增加，可根據(jù)自身情況決定餐次。不偏食、不過量、不挑食。飲食要有規(guī)律，不可暴飲暴食。

　　飲食總的原則是膳食搭配要營養(yǎng)均衡，使熱量、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、無機鹽、纖維素、微量元素和水等有適當(dāng)?shù)谋壤?。每日的食品中包括有鮮奶、蛋、肉、大豆制品、米、面、雜糧、新鮮蔬菜、水果等。飯菜要多樣化、清淡、熟軟、易消化，少吃辛辣等刺激性食品。

　　1.藥食同源，部分食品兼具食療抗癌作用，可有針對性地選擇應(yīng)用。如大蒜、豆制品、綠茶等，都是抗癌良藥。

　　2.飲食宜清淡，不偏食，多食用富含維生素、微量元素及纖維素類食品，新鮮的蔬菜和水果、冬菇類、海產(chǎn)品等。脂肪不宜食用過多，要用植物油，少用或不用動物油，油膩食物易致反酸，應(yīng)少吃。

　　3.應(yīng)堅持少量多餐制，每日可進食4～6次，食量可逐漸增加，可根據(jù)自身情況決定餐次。不偏食、不過量、不挑食。飲食要有規(guī)律，不可暴飲暴食。

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　　4.患者吞咽困難，出現(xiàn)哽噎感時，不要強行吞咽，否則會刺激局部癌組織出血、擴散、轉(zhuǎn)移。不要讓患者吃堅硬的食物，應(yīng)選擇好消化的半流食，補充身體所需要的營養(yǎng)。

　　5.食道癌患者易出現(xiàn)惡心嘔吐的現(xiàn)象，此時不要吃刺激性食物，以免引起食道痙攣而引發(fā)不適。首先要保證食物清淡可口，可以適當(dāng)?shù)厥秤眯┧嵛妒澄镌鰪娛秤１苊獬岳涫?，如放置較長時間的冷面條、牛奶、蛋湯等。因為，食道狹窄部位對冷食刺激十分敏感，冷食易引起食道痙攣、惡心、嘔吐、疼痛等。

　　6.食道癌患者會因吞咽困難不能進食，造成機體的消耗，所以還要注重選擇半流食和全流食的品種和質(zhì)量，盡量不要限制熱量。同時，在保證食物容易消化和吸收的基礎(chǔ)上盡量做到營養(yǎng)豐富。

　　7.食道癌患者多有消化問題，飯后慢慢走動，幫助消化吸收，避免吃完東西后就躺下休息，以免造成食物反流。

(實習(xí)編輯：梁敏姿)