這項基于住院人群的多中心病例對照研究旨在評估中國人群茶消費與口腔癌風(fēng)險之間的相關(guān)性。紅茶和綠茶分別進(jìn)行分析。研究分別納入了723例和857例對照者。研究者利用多種無(wú)條件邏輯回歸模型來(lái)計算比值比(ORs)及茶消費人群95%置信區間的口腔癌風(fēng)險。

　　結果顯示，與每天消費綠茶<4g的受試者相比，每天消費綠茶水平不小于8g的男性和女性受試者的Ors分別為0.72和0.93。與紅茶消費每天不足2克的人群相比，每天消費量不小于6g的男性人群Ors為0.97，女性人群為0.91。綠茶攝入與男性口腔癌風(fēng)險減少相關(guān)，而女性人群則未見(jiàn)此效應，吸煙越厲害的男性效果越好。無(wú)跡象表明紅茶消費與口腔癌風(fēng)險減少相關(guān)。

　　研究者得出如下結論：此研究的結果提示綠茶消費或可減少男性人群特別是男性重度吸煙人群的口腔癌風(fēng)險。

　　研究背景

　　口腔癌包括舌癌、頰黏膜癌、牙齦癌、硬腭和口底癌，是全世界發(fā)病率排在第8位的癌癥。據報道，在中國，2008年口腔癌的發(fā)生率為每10萬(wàn)人中發(fā)生3.29例，死亡率為每10萬(wàn)人死亡1.49例。

　　在全球許多地方，口腔癌都是一種越來(lái)越重要的疾病，主要原因是其生存率低，且嚴重影響生活質(zhì)量，特別是晚期癌癥。因此，初級預防有著(zhù)重要意義。飲茶因其潛在的癌癥預防功能而成為人類(lèi)多年以來(lái)關(guān)注的焦點(diǎn)。實(shí)驗室研究的證據強力表明茶及其成分對腫瘤生成的抑制作用。

　　其機制包括信號轉導和代謝途徑的調控，進(jìn)而導致細胞凋亡的增強，細胞增殖的抑制及血管生成的抑制。

　　然而，有關(guān)這一問(wèn)題的流行病學(xué)研究非常有限，其結果也不一致。中國人群有悠久的飲茶傳統。飲茶之風(fēng)蔚成大觀(guān)，許多人有每日飲茶的習慣。市面上有多種茶業(yè)出售，紅茶和綠茶是其中的兩大茶種。因此，開(kāi)展一項關(guān)于飲茶習慣與口腔癌風(fēng)險的大型研究非常便利。該項研究中，研究者分析了飲茶與口腔癌發(fā)生風(fēng)險之間的相關(guān)性，并從多中心病例對照研究的數據中分析中國人群口腔癌的風(fēng)險因素。

（實(shí)習編輯：王歡）