這5種食物很傷肝 再喜歡也要盡量少吃
摘要：常見的腌制食物有臘肉、泡菜和咸魚，這些食物雖然嘗著美味，但其中含有大量亞硝酸鹽，若長期反復(fù)攝入過量，會(huì)和體內(nèi)胺類物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成亞硝酸銨。
所謂病從口入，很多疾病的發(fā)生都和飲食有很大關(guān)系，肝臟疾病也是如此。只有良好的飲食結(jié)構(gòu)才能增強(qiáng)
肝細(xì)胞再生能力，促進(jìn)肝功能恢復(fù)，吃錯(cuò)食物的話會(huì)加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)。
哪些食物容易傷肝？
01.腌制食物
常見的腌制食物有臘肉、泡菜和咸魚，這些食物雖然嘗著美味，但其中含有大量亞硝酸鹽，若長期反復(fù)攝入過量，會(huì)和體內(nèi)胺類物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成亞硝酸銨。
亞硝酸銨屬于二類致癌物質(zhì)，容易引起肝癌或胃癌。
02.油炸食物和方便面
方便面中含有油脂和面粉，營養(yǎng)價(jià)值很低，如果經(jīng)常經(jīng)常以此為主食，很容易導(dǎo)致營養(yǎng)不良，甚至因此誘發(fā)一系列疾病。
此外，攝入太多油脂，也會(huì)讓大量脂肪在體內(nèi)堆積，易形成營養(yǎng)不良性脂肪肝，所以要盡量少吃。
03.松花蛋
很多人喜歡吃松花蛋，偶爾吃并不會(huì)對身體帶傷害，但一定要控制量。皮蛋中含有大量的鉛，吃太多是可引起鉛中毒的，會(huì)導(dǎo)致
失眠多夢、貧血、
關(guān)節(jié)疼痛以肝功能受到損傷。
04.燒烤
生肉在高溫下燒烤分解的脂肪會(huì)和蛋白質(zhì)相結(jié)合，產(chǎn)生苯并芘，這屬于一級(jí)致癌物質(zhì)。本身乙肝患者的肝功能異常，解毒能力下降，若大量有毒物質(zhì)在體內(nèi)聚集，會(huì)加重對肝臟帶來的損傷，甚至可引起
肝硬化或肝癌。
05.葵花籽
葵花籽中含有大量油脂，大部分是不飽和脂肪酸。吃太多的話會(huì)大量消耗膽堿，影響脂肪代謝，導(dǎo)致脂肪在肝臟中堆積，影響肝細(xì)胞功能，最終引起肝內(nèi)結(jié)締組織增生，甚至形成肝硬化。
除了以上食物外，乙肝也不能喝含有酒精的任何飲料，以免引起肝細(xì)胞變性和壞死。平時(shí)保持規(guī)律飲食，做到早睡早起，避免熬夜，多注意休息，合理安排工作和作息，適當(dāng)?shù)腻憻捝眢w來增強(qiáng)體質(zhì)。
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