寶寶的咀嚼訓練你不可忽略

2014-07-18 來(lái)源：健客網(wǎng)社區標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：一個(gè)孩子從吸吮單一的乳汁到學(xué)會(huì )正確地咀嚼、下咽各種復雜的食物，需要大約1年半的時(shí)間。充分咀嚼能幫助我們提高消化和吸收能力，獲得充分的營(yíng)養。咀嚼能促進(jìn)寶寶的口腔發(fā)育和健康。

　　常常聽(tīng)到媽媽們的“投訴”：寶寶1歲多了，只會(huì )吃糊狀的東西，吃到稍微硬一點(diǎn)的東西，就吐出來(lái)；有的寶寶吃東西，不怎么咀嚼，食物在嘴里這么上下一攪和，就囫圇吞下去了。最讓媽媽氣惱的是，不少寶寶吃東西老是含在嘴里，半天也不肯下咽。

　　這些寶寶的問(wèn)題都出在不會(huì )咀嚼上。

　　吃的東西進(jìn)了嘴，我們就會(huì )嚼，太簡(jiǎn)單了，哪還要想？但是，就這么一個(gè)人人都會(huì )的動(dòng)作，卻是通過(guò)練習才學(xué)會(huì )的。你知道嗎，一個(gè)孩子從吸吮單一的乳汁到學(xué)會(huì )正確地咀嚼、下咽各種復雜的食物，需要大約1年半的時(shí)間。

　　我們總是忽視司空見(jiàn)慣的事情，有時(shí)候，若能靜下心來(lái)仔細想一想身邊那些毫不起眼的人和事，往往會(huì )給我們帶來(lái)意想不到的感受和收獲。現在，我們首先需要想一想，“咀嚼食物”到底具有哪些意義？

　　咀嚼的意義

　　咀嚼能促進(jìn)寶寶的口腔發(fā)育和健康

　　研究發(fā)現，在古代和現代那些未被開(kāi)化的非洲部落，人們較少有口腔疾病和健康問(wèn)題，科學(xué)家認為，這和他們的食物加工粗糙、性質(zhì)比較硬、人們咀嚼的頻率高有相當大的關(guān)系。

　　我們在咀嚼有適當硬度、彈性和纖維質(zhì)的食品的時(shí)候--

　　口腔肌肉得到了充分的鍛煉，下顎骨會(huì )因此變得發(fā)達；

　　齒齦因受食物的按摩而得到刺激，促進(jìn)了血液循環(huán)，進(jìn)而保護了口腔器官的健康；

　　附著(zhù)在齒面和牙齦上的殘渣會(huì )因咀嚼時(shí)分泌的唾液和肌肉的運動(dòng)而得以清除。

　　而在今日，加工食品越來(lái)越多，而且也越來(lái)越趨向軟化和精細化，孩子也越來(lái)越習慣和喜歡吃不需要多加咀嚼的軟食。結果在齒科醫生那里像下顎骨狹小、齒列排列錯亂、咬合不全等問(wèn)題越來(lái)越多。

　　充分咀嚼能促進(jìn)蛋白質(zhì)的吸收

　　科學(xué)家做了一個(gè)實(shí)驗：吃同樣的東西，一組人充分咀嚼，另一組沒(méi)有充分咀嚼，回收他們的糞便，觀(guān)察分析食物被消化吸收的狀態(tài)，發(fā)現碳水化合物沒(méi)有太大的差異，但是，蛋白質(zhì)食品，尤其是肉類(lèi)，沒(méi)有充分咀嚼的那一組，其消化吸收率很低。

　　要讓生長(cháng)期的寶寶得到充分的營(yíng)養，他們是否具有較強的咀嚼能力就顯得特別重要。

　　充分咀嚼能讓我們享受美味

　　充分咀嚼食物，使食物和唾液混合在一起，能讓食物本身所含的味道充分散發(fā)出來(lái)，從而使我們品嘗到食物的真正味道。此外，食物復雜的味道、適當的硬度、彈性和溫熱感，都可以使我們的口腔得到刺激，產(chǎn)生滿(mǎn)足感。

　　此外，咀嚼還具有安定情緒的作用。