口腔癌</a></a>因吃<a name='InnerLinkKeyWord' href='//m.qwdk666.com/kqpd/819202.html' _fcksavedurl='//m.qwdk666.com/kqpd/819202.html' target='_blank'><a name='InnerLinkKeyWord' href='//m.qwdk666.com/kqpd/819202.html' _fcksavedurl='//m.qwdk666.com/kqpd/819202.html' target='_blank'>檳榔</a></a>" width="400" height="300" src="http://img.jianke.com/article/201505/252398625-20150507125910496.jpg" />

　　致癌原理

　　1.檳榔里的化學(xué)物質(zhì)經(jīng)咀嚼后，形成的亞硝基，是明確致癌的化合物

　　2.檳榔咀嚼時(shí)易對(duì)口腔黏膜造成機(jī)械創(chuàng)傷，多吃會(huì)使得口腔黏膜下纖維性變，也就是癌前病變

　　12點(diǎn)的央視《新聞30分》中，檳榔致癌的消息讓人關(guān)注。報(bào)道指出，2003年國(guó)際癌癥研究中心把檳榔列入“黑名單”，和煙酒、砒霜等同列為一級(jí)致癌物。致癌原因有兩個(gè)：第一，檳榔里的化學(xué)物質(zhì)經(jīng)咀嚼后，形成的亞硝基，是明確致癌的化合物。其次，檳榔較硬，咀嚼時(shí)易對(duì)口腔黏膜造成機(jī)械創(chuàng)傷。

　　央視報(bào)道中提到，檳榔與口腔癌發(fā)病有密切關(guān)系，“口腔癌有60%左右的患者都和吃檳榔有關(guān)。”

　　印度是世界檳榔消耗最大國(guó)，口腔癌發(fā)病率居世界第一。在印度，商業(yè)化生產(chǎn)的檳榔果已被要求貼上明顯有害警告標(biāo)簽。但在我國(guó)，檳榔生產(chǎn)銷售無(wú)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，只有湖南地方標(biāo)準(zhǔn)。被世界列為一級(jí)致癌物的東西，依然作為食品在銷售，對(duì)其致癌無(wú)提及無(wú)警告。

　　喜歡吃檳榔的不是少數(shù)，在央視報(bào)道中提到，“據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前檳榔產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值達(dá)到了100億元。從業(yè)人員數(shù)量也達(dá)到了幾十萬(wàn)，市場(chǎng)也不再局限于湖南。”

　　這條新聞被轉(zhuǎn)到微博上后，引起網(wǎng)友的廣泛關(guān)注。僅僅央視新聞官方微博，就轉(zhuǎn)發(fā)了6100多次。隨后人民日?qǐng)?bào)、人民網(wǎng)、北京日?qǐng)?bào)等官方微博都有轉(zhuǎn)發(fā)。

　　專家訪談

　　多吃會(huì)提高患口腔癌幾率

　　“檳榔致癌是國(guó)際公認(rèn)的。”華西口腔醫(yī)院副院長(zhǎng)石冰表示，“經(jīng)常嚼檳榔會(huì)對(duì)口腔黏膜造成機(jī)械創(chuàng)傷，多吃確實(shí)會(huì)提高口腔癌的幾率。”

　　“多吃檳榔會(huì)使得口腔黏膜下纖維性變，也就是癌前病變。”需要說(shuō)明的是，癌前病變并不等于癌癥。癌前病變是從正常組織到發(fā)生癌變的中間階段，癌前病變可能轉(zhuǎn)化為癌變，也有可能被治愈，“只能說(shuō)提高了患癌的幾率。”

　　“相較于新鮮檳榔，有些商家會(huì)用石灰來(lái)浸泡檳榔，那個(gè)危害更大。”石冰補(bǔ)充道。早期的湘潭檳榔，是用石灰加糖熬成漿，涂在檳榔外表制成，被稱作“石灰檳榔”。

　　石冰表示，檳榔在四川普及率不是很高，“一般是湖南人和廣西人比較喜歡吃，四川不是很多。”石冰同時(shí)建議喜愛(ài)吃檳榔的人，“能夠不吃就別吃。”

　　新聞背景

　　檳榔果略小于雞蛋，果皮纖維質(zhì)，內(nèi)含一粒種子，即檳榔子。胚乳堅(jiān)硬，具灰褐色斑點(diǎn)，經(jīng)去皮，煮沸，切成薄片曬乾，干后呈深褐色或黑色。一般所謂的檳榔，其嚼塊是以檳榔果為主要成分，并以葉、花藤和石灰作為配料。檳榔果俗稱菁仔，含有多種成分，其中“檳榔素”和“檳榔堿”這兩種成分經(jīng)國(guó)內(nèi)外研究結(jié)果顯示，具有潛在的致癌性。而“檳榔素”能促進(jìn)消化道的蠕動(dòng)、使瞳孔收縮、心跳降低，正常量時(shí)可增加唾液分泌及引起發(fā)汗現(xiàn)象，但大量食用時(shí)，會(huì)使大腦活動(dòng)受抑制，而顯出動(dòng)作遲緩現(xiàn)象。

（實(shí)習(xí)編輯：徐潤(rùn)蘭）