基本要求是：總熱量要夠，營(yíng)養要平衡，食物結構要合理，烹調方法和進(jìn)食方法要講究。

　　(1)總熱量

　　癌癥病人每日從食物攝入的總熱量一般盡可能爭取不低于正常人的最低要求，即每日在10千焦以上，因為癌癥病人體內蛋白質(zhì)分解高，合成代謝功能減低，營(yíng)養處于入不敷出的負氮平衡狀態(tài)，故對蛋白質(zhì)的需求量要增加。一般每日攝入蛋白質(zhì)應達到1.5克體重以上，而且應以?xún)?yōu)質(zhì)蛋白為主，如雞蛋，牛奶，肉類(lèi)，豆制品等。

甲狀腺腫瘤</a>患者要如何進(jìn)行飲食調理？" width="400" height="300" src="http://img.jianke.com/article/201609/20160922125503754.jpg" />

　　(2)營(yíng)養要相對平衡

　　根據病人的需要，各營(yíng)養素要相對應的適量，齊全，除充足優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)攝入外，一般應以低脂肪，適量碳水化合物為主。注意補充維生素，無(wú)機鹽，纖維素等，這些可從新鮮蔬菜和水果中獲得。

　　(3)食譜結構要合理

　　癌癥病人食譜切不可簡(jiǎn)單和單一。應該是品種多，花樣新，結構合理，在制作食譜時(shí)，要盡可能做到：清淡和高營(yíng)養優(yōu)質(zhì)量相結合，質(zhì)軟易消化和富含維生素相結合，新鮮和食物寒熱溫平味相結合，供應總量和病人臟腑寒熱虛實(shí)證相結合。最好在醫生的指導下進(jìn)行。

　　(4)烹調方法和進(jìn)食方法要講究，設法增進(jìn)病人食欲

　　在食物的選擇，制作，烹調上，應創(chuàng )造食物良好的感觀(guān)性狀，在色，香，味，形上下功夫，盡可能的適合和滿(mǎn)足病人的口味愛(ài)好和習慣。還要根據病人的消化能力，采取少量多餐，粗細搭配，流質(zhì)，軟食與硬食交替，甜咸互換等形式進(jìn)餐。吃飯時(shí)要創(chuàng )造愉悅氣氛，盡量與親屬同進(jìn)食。吃飯前，盡量避免油煙味等不良刺激。在病人放、化療間歇期，抓緊食欲好轉的有利時(shí)機補充營(yíng)養。