牛奶要下崗啦！用它補鈣更易吸收，還排毒、止瀉通便！
世界上有沒(méi)有這樣一種超級零食：能補鈣助長(cháng)高健骨，不會(huì )長(cháng)胖，最好還能幫我們降低膽固醇，順便清
清腸道……？當！然！有！那就是……酸奶
100年前諾貝爾長(cháng)壽學(xué)說(shuō)，讓酸奶風(fēng)刮遍全球~
其實(shí)酸奶早就享譽(yù)世界，1906年，俄國諾貝爾獎金獲得者奠克·尼柯夫經(jīng)過(guò)對巴爾干地區居民長(cháng)壽現象的考察，提出了酸奶能促進(jìn)長(cháng)壽的學(xué)說(shuō)，從此使它名聲大振。
一杯酸奶，到底有多大好處？
雖然不是長(cháng)壽靈丹
但絕對堪稱(chēng)中老年人最佳零食
1酸奶包含了牛奶的補鈣功能，但不會(huì )讓你肚子疼
酸奶由鮮牛奶作底，選擇性添加乳酸菌、嗜熱鏈球菌、乳雙歧
益生菌等益生菌發(fā)酵而成。酸奶中的酸味，就是乳酸菌帶來(lái)的。
雖然經(jīng)過(guò)發(fā)酵，但是酸奶不僅完好無(wú)損地保存了牛奶的所有營(yíng)養成分，還不會(huì )讓你出現一喝牛奶就肚子疼、腹瀉等乳糖消化不良的癥狀，是那些乳糖不耐朋友補充鈣質(zhì)、調節腸道菌群的最佳零食。
2酸奶的特殊功能1：鈣質(zhì)更容易吸收
難能可貴的是，酸奶除了有牛奶全部營(yíng)養以外，還生發(fā)出了格外不同的于牛奶的效果：酸奶增加了可溶性鈣、磷及B族維生素等有益物質(zhì)，可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率，所以酸奶中的鈣、磷更容易被人體吸收。中老年人，
喝酸奶補鈣，會(huì )好過(guò)牛奶。
3酸奶的特殊功能2：讓腸道更健康
腸胃不好的人經(jīng)常出現的情況，便秘、腹瀉是最主要的兩個(gè)癥狀，只要不是吃了臟東西，大多的便秘、腹瀉都是因為腸道菌群的紊亂而導致的。
如何讓腸胃里面的益生菌恢復平衡，避免便秘、腹瀉呢？這就要依靠酸奶了，牛奶可不具備這個(gè)功能哦。酸奶中含有大量的活性乳酸菌，這種乳酸菌對腸道中的有害細菌有很強的抑制效果，能明顯降低腸內毒素和尿素酶的含量，防止便秘、腹瀉。
4酸奶的特殊技能3：合理喝酸奶降低膽固醇
酸奶中還含有降低膽固醇的羥甲基戊二酸、乳清酸、乳糖、鈣等物質(zhì)，長(cháng)期飲用酸奶可以使機體中的膽固醇明顯降低。
綜上所述，4大功能都是十分有益的，而且是牛奶遠遠不及的。
兩類(lèi)人不適合喝酸奶
1一歲以?xún)鹊男殞?/strong>
1歲以下的小寶寶，不宜喝酸奶。因為其消化能力、腸道益生菌并不完備，喝酸奶后容易導致
腹脹腹瀉等問(wèn)題。
2腸道疾病患者
有腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷后，喝酸奶時(shí)要謹慎，最好聽(tīng)從醫生建議。
如何選擇一杯好酸奶？
買(mǎi)酸奶的時(shí)候，肯多人可能只關(guān)注了生日日期、保質(zhì)期，但有可能，你買(mǎi)的酸奶只是飲料，添加物過(guò)多，長(cháng)期吃反而會(huì )導致肥胖。
如何購買(mǎi)一杯好酸奶，辨別方法就是：看配料表！
通常酸奶配料主要為牛奶、嗜酸乳桿菌、保加利亞桿菌、有的還會(huì )有嗜熱鏈球菌、乳酸球菌雙乙酰亞種，就這五種。加了其他的東西的，都算作乳飲料，不能當成酸奶了。
其他的什么添加物越少，越能保證健康，拍攝了幾種具體的酸奶配料表圖片：
▲添加了明膠，口感更好，但是不太天然
▲配料表太復雜的酸奶
其實(shí)是乳飲料，偶爾喝喝可以，但要想達到我們上面的效果，建議不論多貴、廣告多好看，最好不要選。
▲這種配料表是最簡(jiǎn)潔的。
只有“牛奶、保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌、乳酸球菌雙乙酰亞種”是最天然的無(wú)添加真正酸奶。大家買(mǎi)的時(shí)候最好選這種。
健客－國家藥監局認證的合法網(wǎng)上藥店，致力于打造優(yōu)質(zhì)、低價(jià)、便捷的網(wǎng)上藥店和做最值得信賴(lài)的智慧健康服務(wù)平臺
關(guān)于健客 ｜
聯(lián)系我們
