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英媒:收入增加致?tīng)I養不良和過(guò)剩在中國共存

2014-06-16 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要: 英國《經(jīng)濟學(xué)家》雜志網(wǎng)站6月14日文章,原題:胖墩墩的小皇帝,為什么中國人營(yíng)養不良的同時(shí)營(yíng)養過(guò)剩2000多年前,中國醫學(xué)經(jīng)典《黃帝內經(jīng)》認為肥胖是因為吃太多“肥肉和精糧”。直到上一代,這種飲食對精英以外的人還是奢望。

  如今,中國1/4以上的成年人,即大約3.5億人超重或肥胖。這至少是營(yíng)養不良者的兩倍多。隨著(zhù)收入增長(cháng)和飲食多樣化,中國人消費更多油膩食品和軟飲料。時(shí)下飯菜中的油和肉含量是上世紀80年代的兩倍以上。

  不過(guò),中國人并未因更富裕而攝入更多熱量:過(guò)去10年來(lái),中國人日均攝入熱量有所減少,從2002年的2100卡降至現在的2000卡多一點(diǎn)點(diǎn)。快速城鎮化意味著(zhù)更多人離開(kāi)田間地頭,從事相對省力的制造業(yè)工作。

  在較富裕的沿海城市,兒童肥胖現象日趨嚴峻。一到暑假,父母們就將胖墩墩的“小皇帝”送進(jìn)“處處開(kāi)花”的減肥夏令營(yíng)。中國的應試教育體系也“沒(méi)起好作用”:盡管被要求保證學(xué)生每天鍛煉一小時(shí),但學(xué)校經(jīng)常為其他課程取消體育課。

  中國城鎮化最令人始料未及的后果,或許莫過(guò)于農村地區的肥胖發(fā)展速度甚至快于城市。城市周邊的人尤其容易“長(cháng)胖”:將農田賣(mài)給開(kāi)發(fā)商后,許多不再務(wù)農的村民無(wú)所事事地閑坐,大吃肥胖食品。2012年公共衛生專(zhuān)家警告稱(chēng),北京郊區農民的患糖尿病比例可能將很快超越首都市民。衛生部在同一年發(fā)布的報告表明,2005年至2010年,農村地區幼童長(cháng)胖速度超過(guò)城市幼童。

  然而,農村的營(yíng)養不良現象卻并未消失。農村兒童體重不足和發(fā)育不良的比例仍然比城市兒童高出3至4倍。

  這意味著(zhù)中國的農村地區既營(yíng)養不良又營(yíng)養過(guò)剩。后者似乎比前者好,但隨著(zhù)中國在2010年為治療糖尿病支出250億美元,約相當于全國醫療支出的13%,營(yíng)養過(guò)剩仍是一種中國無(wú)力承擔的“奢侈”

(實(shí)習編輯:劉榕楨)

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