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幼兒飲食:嬰幼兒要少吃全麥食品

2015-02-10 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:“吃全麥更健康”。可是并不是所有人群都適合食用。營(yíng)養專(zhuān)家指出,全麥食品及粗糧不利于孩子的營(yíng)養吸收,因而應該少吃。

  白面包雖然在加工過(guò)程中,纖維素、礦物質(zhì)和維生素丟失得多,但是它卻含有蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪,能為孩子的生長(cháng)發(fā)育提供能量。而最為家長(cháng)推崇的全麥面包和粗糧,卻會(huì )因較高的纖維含量干擾礦物質(zhì)和微量元素的吸收。因此,全麥和粗糧的攝入不宜過(guò)多,通常不要超過(guò)主食總量的1/4。

  嬰幼兒時(shí)期的寶寶消化系統尚未發(fā)育完全:唾液分泌量少,牙齒少,咀嚼能力差;胃容納量很小,胃壁肌肉不發(fā)達;腸壁較薄,滲透性好。全麥中纖維素含量較高,食用后對寶寶的腸胃有一定刺激。

  2歲以后,牙齒差不多長(cháng)好了,胃腸功能發(fā)育基本完善了,是時(shí)候向寶寶的膳食中增加全麥食品以增加他們纖維素的攝入量了。不過(guò)要注意的是,剛剛開(kāi)始吃的時(shí)候不宜過(guò)多,每天不要超過(guò)30克,而且最好分開(kāi)吃。因為攝入太多的纖維會(huì )有負面作用,如抑制進(jìn)食,阻礙對鈣、鋅、鐵的吸收等。纖維素還能夠增加糞便的體積,讓排便頻率加快,一般嬰幼兒都不建議多吃。

  (實(shí)習編輯:江曉賢)

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