聽(tīng)力減退還與血液中的β-胡蘿卜素、維生素A和鋅的含量低有關(guān)，這些物質(zhì)能給內耳的感覺(jué)細胞和中耳的上皮細胞提供營(yíng)養。那么我們來(lái)看看聽(tīng)力與飲食之間的關(guān)系吧。

　　隨著(zhù)年歲的增長(cháng)，人們慢慢的聽(tīng)力會(huì )逐步地衰退，慢慢地出現聽(tīng)力障礙，比如耳鳴、聽(tīng)力減弱、幻聽(tīng)，甚至會(huì )耳聾，這是避無(wú)可避的正常的生理現象。但是，據研究發(fā)現，遺傳因素、生活習慣、飲食習慣等等會(huì )決定每個(gè)人出現聽(tīng)力障礙的時(shí)間是早還是晚。

　　人體內耳的耳蝸上有眾多的毛細胞能察覺(jué)聲波的振動(dòng)，從而使人聽(tīng)到聲音。這些毛細胞由腦椎基底血管的分支微血管供應血液，如果血液供應中斷，毛細胞就會(huì )死亡，從而出現耳聾。耳部微血管的直徑很小，長(cháng)期食用高脂肪飲食，可使血脂升高，血脂不僅會(huì )沉積在血管壁，使微血管變細，還易阻塞微血管，導致供血不足。由此導致微循環(huán)障礙，使聽(tīng)覺(jué)感受器的血液供應和營(yíng)養完全中斷，還會(huì )出現突發(fā)性耳聾。也可以說(shuō)，耳聾是老年人高脂蛋白血癥、冠心病及動(dòng)脈硬化的先兆，因此耳聾的出現要比其他癥狀出現早半年至一年。

　　預防老年性耳聾的過(guò)早發(fā)生，少食高脂肪食物應首當其沖。老年人平時(shí)應少吃些肥肉、蛋黃、芝麻等，烹調食物應以清淡為主，少用動(dòng)物油，可選擇易消化的新鮮蔬菜、瘦肉、豆制品，平時(shí)應多吃些水果，力戒煙酒。

　　研究人員發(fā)現，聽(tīng)力減退還與血液中的β-胡蘿卜素、維生素A和鋅的含量低有關(guān)，這些物質(zhì)能給內耳的感覺(jué)細胞和中耳的上皮細胞提供營(yíng)養。含β-胡蘿卜素豐富的食物有胡蘿卜、羽衣甘藍和菠菜等;含鋅豐富的食物有酵母、花生、牡蠣、貝類(lèi)和奶制品等。另外，鎂元素的缺乏也可導致聽(tīng)力減退。噪音能使耳動(dòng)脈中的鎂減少，從而影響動(dòng)脈的功能。所以經(jīng)常接觸噪音的人常補充含鎂的食物以提高聽(tīng)力。含鎂豐富的食物有谷類(lèi)、豆類(lèi)、綠色蔬菜、蛋黃、牛肉、豬肉、河鮮產(chǎn)品、花生、芝麻、香蕉、豆腐等。