夏季飲食防細菌性菌痢

　　在夏秋季節，細菌性痢疾是最常見(jiàn)的腸道傳染病之一。這是由于在炎熱的夏季，胃腸功能容易失調，一旦痢疾桿菌入侵，就容易失去對病菌的抵抗力，而使痢疾桿菌在腸道中生存繁殖，并產(chǎn)生毒素，發(fā)生本病。本病主要表現為腹部不適或疼痛、嘔吐、腹瀉，每日大便十余次、或二三十次，有里急后重（即排便不暢、肛門(mén)重墜感），大便夾有粘液甚至膿血等。嚴重者會(huì )出現發(fā)熱、肢冷、昏迷等。得了菌痢后，要及時(shí)去醫院診治，嚴格遵醫囑服藥。

　　痢疾患者的飲食以稀軟易消化的食物為主，可吃些稀飯、面條等，必要時(shí)可禁食一天；不吃油炸、生冷食物，以減輕胃腸道負擔。只要治療及時(shí)，護理得當，不發(fā)生反復感染，患者恢復是比較快的。

　　菌痢的預防，首先要把好“病從口入”這一關(guān)。首先要做到不吃腐爛變質(zhì)及被蒼蠅、蟑螂污染過(guò)的食物。堅持做到飯前便后洗手，生吃瓜果要用流水多清洗幾遍，或削皮后再吃。食具要按時(shí)煮沸消毒。老人及孩子不要與菌痢病人接觸，以免感染患病。在本病流行期間（或家中有人患菌痢），多食大蒜能夠收到較好的預防效果。

　　細菌性痢疾防治

　　細菌性痢疾是由痢疾桿所引起的急性腸道傳染病，以結腸化膿性炎癥為主要表現，病人和帶菌者是本病的傳染源，痢疾的病后帶菌者較多，恢復期帶菌率約20％左右，慢性病人的排時(shí)間可達九年之久。本病可通過(guò)飲食水、日常生活接觸及蒼蠅傳播。主要的防治措施如下：

　　飲食療法：

　　①冰梅湯：(隨息居飲食譜)

　　原料；冰糖15克，烏梅一個(gè)；

　　制作：將冰糖與烏梅加水濃煎；頻呷；

　　功能：補中益氣，和胃潤肺，適用于噤口痢。

　　②寒下方：(備急葛氏方)

　　原料：豆豉30克，薤白30克；

　　制作：上二味水煎，取液200～250毫升；頓服；

　　功能：行氣散結，溫陽(yáng)，止痢，適用于痢色白，食不消。

　　③三寶粥：(醫學(xué)衷中參西錄)

　　原料：生山藥(研細)30克，三七粉6克，鴉膽子(去皮)20粒；

　　制作：先用水煮山藥粉為粥，待熟入三七粉，鴉膽子仁；早晨空腹食之；

　　功能：健脾、止血、解毒、止痢，適用于下痢膿血，里急后重，腹脹，乏力。

　　單方驗方：

　　①馬齒莧120克，綠豆30克，煎湯服食每日1次，連服3～4次。

　　本方清熱、解毒、止痢，對濕熱痢有效。

　　②白頭翁50克，銀花、木槿花、白糖30克；前三味煎取濃汁200毫升，入白糖溶后溫服，日3次。

　　本方清熱解毒，涼血止痢，尤適用于疫毒痢。

　　③鐵莧菜(鮮)250克或用干品后50～100克，水煎，1日2次，如用散劑，每服3克，1日3次。

　　本方適用于急性菌痢。

　　針灸療法：

　　①肝俞、胃俞、足三里；腸刺激，隔日一次；艾柱灸關(guān)元，神厥，以皮膚潮紅為度，每日1～3次。

　　②耳針療法：

　　大腸、交感、皮質(zhì)下、直腸下段、小腸，每次選用其中2～4穴，每次1穴；亦可埋針，初起每天換針十次，膿血便消失后不必每天換針，便培養細菌陰性后才可停針。

　　預防調養：

　　平素要十分注意護養脾胃，忌吃生冷、油膩、肥厚、辛辣、過(guò)甜等物；此外，煎、炸、烙、烤、炙者，也要慎用。此外，進(jìn)食宜定時(shí)定量，避免饑飽不勻；病愈飲食要少食多餐。

　　此外，在飯前便后要洗手，勤剪指甲，內褲要注意消毒。

　　病后要注意休息，不要過(guò)分勞累。

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