璟韓莊高麗參(鐵盒)是滋補圣品，那么，購買(mǎi)時(shí)怎樣辨別高麗參的真假？

璟韓莊高麗參(鐵盒)是滋補圣品，驚悸失眠者，體虛者，心力衰竭，心源性休克等均可食用。怎樣才能保障買(mǎi)到的高麗參是正品呢？以下為大家簡(jiǎn)單介紹識別地方法。

正品高麗參本身呈淺黃白色，主根、支根、須根生長(cháng)較好，并且均勻發(fā)達。正品高麗參頭部豐滿(mǎn)發(fā)達，切開(kāi)后密度高有韌性，形態(tài)明確，香味也比較濃郁;而假的頭部干癟，切開(kāi)后松散易碰斷，不僅沒(méi)有固定形態(tài)而且香味很淡。

正品高麗參有3個(gè)較為顯著(zhù)特征供消費者辨別真偽，即“馬蹄蘆”，指雙蘆頭者，狀如馬蹄，縱觀(guān)兩面與肩齊平，高麗參的蘆頭較國產(chǎn)參的堅硬，不易脫落;“將軍肩”，是指蘆頭以下至下身部分較國產(chǎn)紅參寬;“著(zhù)黃袍”，意為主根的上部具有密集、細致、均勻的黃色細點(diǎn)，表面不能有傷痕，外皮要膩滑，須根部分清晰分明。以上特征是偽品高麗參表面所不具備的。

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（實(shí)習編輯：文敏惠）