牛初乳粉是由牛初乳精致提煉而成，是母牛分娩后3天內的乳汁。牛初乳中富含多種活性免疫因子IgG(每片產(chǎn)品IgG含量為46mg)、IgA、IgM以及豐富的維生素及礦物質(zhì)，牛初乳盡管來(lái)源相當珍貴，但是現代乳業(yè)的發(fā)展已經(jīng)能夠保證它作為一種高級功能性食品及其制造基料的來(lái)源。
牛初乳神奇之處在于能保護身體的健康，早被外國科學(xué)家描述為“大自然賜給人類(lèi)的真正白金食品”。于2000年更被美國食品科技協(xié)會(huì )(IFT)列為2l世紀最佳發(fā)展前景的非草藥類(lèi)天然健康食品。
事實(shí)上，牛初乳中不僅含有豐富的營(yíng)養物質(zhì)，而且含有大量的免疫因子和生長(cháng)因子，如免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶、類(lèi)胰島素生長(cháng)因子、表皮生長(cháng)因子等物質(zhì)，所以，它對于提高免疫力有很大的功效。
那么，牛初乳粉有怎樣的功效呢?
1.有助于提高孕婦及兒童免疫力。
2.有助于老年人的體質(zhì)提高。
3.身體易于被感染或患癌癥的免疫力低下者抗病能力得到提高。
4.特含乳鐵蛋白(LF),預防兒童或成人缺鐵性貧血
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（實(shí)習編輯：劉志榮）
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