首先我們要知道腎臟是人體控制新陳代謝的主要器官，一旦腎臟受感染，人體的新陳代謝便不順利，日常積聚的多余水分和蛋白質(zhì)將成為對人體有害的毒素，這些毒素稱(chēng)為“尿毒”，中尿毒可以使人死亡。

　　腎病分兩種

　　腎病，是各種發(fā)生在腎臟的疾病的統稱(chēng)，一般可分為“內科腎病”和“外科腎病”兩種。內科腎病主要指腎組織過(guò)敏性發(fā)炎，最常見(jiàn)的有腎小球發(fā)炎，還有藥物中毒的腎病;另外腎病有腎結石、腎腫瘤、先天性腎盂閉塞以及多囊(多泡)腎病等。

　　各種腎病有不同的感染途徑，如腎結石則屬于新陳代謝物，人體出汗太多而飲水又太少，便會(huì )造成尿酸沉淀積石。凡有糖尿病和高血壓的病人必須及早看醫生，免致惡化成腎病。

　　腎病的病征可以從小便情況看出。腎病病人的尿液比起一般健康人的尿，顏色特別深，小便時(shí)會(huì )刺痛或帶血帶沙石。除此之外，小便的次數太多或太少也可能是腎病的病征。

　　除了小便有變化外，腎病病人也可能會(huì )感到腰部肌肉及最底一條肋骨疼痛，面部和腳部浮腫、皮膚痕癢、嘔吐及容易疲倦。此外，腎臟有毛病也會(huì )影響荷爾蒙分泌，構成高血壓。紅血球也會(huì )因腎病而制造量不足，造成貧血，患者會(huì )感到很疲倦。

　　腎病可預防

　　腎病雖可怕，但仍有預防方法，減低腎病的發(fā)生率：

　　(1)多喝水

　　一天至少要喝二至三公升的白開(kāi)水，因為多喝水、多排尿，有助于沖淡體內及腎臟堆積的毒素，對腎臟有保護作用。

　　(2)攝取低鹽食物

　　鹽分會(huì )使血液濃縮，進(jìn)而加重腎臟的運作功能。

　　(3)勿隨意服用止痛藥物

　　根據研究顯示，不少腎臟病患者有腎病問(wèn)題，主要是腎內留有止痛藥所導致。

　　(4)多運動(dòng)

　　控制血壓、體重和血糖，以減輕腎臟的負擔。

　　從現代醫學(xué)角度來(lái)講，疾病是由很多因素造成的。在患病因素中，“吃”尤為重要，即“病從口入”。不僅吃了不衛生的食品會(huì )生病，不良的飲食習慣也會(huì )導致疾病。以下是防治腎結石的飲食建議，希望能助腎結石患者解開(kāi)結石這個(gè)“結”。

　　▲多飲白開(kāi)水

　　如每天能增加50%的尿量，就可使腎結石發(fā)病率下降86%。清晨起來(lái)一杯水、晚上睡前一杯水、日間也要均勻地多喝水。若天熱出汗多時(shí)，還要適當再增加喝白開(kāi)水的量，普通人要使排尿量保持在一日(24小時(shí))內有2000毫升左右，腎結石患者最好使每日(24小時(shí))的排尿量保持在3000毫升左右。

　　▲合理補鈣，尤其是通過(guò)飲食補鈣

　　因為腎結石的主要成分是草酸鈣，一些腎結石患者便談“鈣”色變。其實(shí)不然，有研究表明，腎結石患者合理地補鈣，食用富含鈣質(zhì)的食物能夠減少腎結石的形成。為什么腎結石患者要補鈣?目前醫學(xué)界主要從以下兩個(gè)角度來(lái)解釋?zhuān)旱谝唬}能與胃腸道中蔬菜含有的草酸結合成不溶性的草酸鈣，隨糞便排出體外，減少了草酸被腸胃吸收和經(jīng)腎臟排出體外的幾率，因此也就減少了結石形成的幾率。第二，日本學(xué)者提出“酸堿平衡學(xué)說(shuō)”，即血液和組織中的PH值小于7，呈酸性時(shí)，結石容易形成;PH值大于7，呈堿性時(shí)，結石容易被抑制。而鈣影響著(zhù)酸堿平衡，缺鈣時(shí)血液偏酸性，易形成結石;合理補鈣，血液偏堿性，這樣反而不利于結石形成。

　　腎結石患者平時(shí)應多吃含鈣多的食物，食物性鈣不但吸收率高而且結構疏松，不易形成結晶。但是要防止鈣制劑及維生素D的過(guò)量服用。這是因為，過(guò)量服用鈣制劑易引發(fā)高鈣尿癥而導致腎結石。

　　▲魚(yú)肝油不宜多服

　　現代醫學(xué)研究表明，血液與尿液中的鈣增加時(shí)(尤其是驟然增加時(shí))最容易形成腎結石，而使血鈣增加的原因之一是體內維生素D的增加，魚(yú)肝油中就含有大量的維生素D。

　　▲少吃糖

　　美國科學(xué)家的一項研究結果表明，長(cháng)期以來(lái)人們普遍錯誤地認為腎結石的禍根是鈣，實(shí)際上，真正的元兇是糖。攝取較高糖分會(huì )增加患腎結石的危險，研究表明，高糖食品的攝入可以使得年輕女性患腎結石的機會(huì )增加30%。

　　▲少吃草酸含量高的食物

　　含草酸高的食物有番茄、菠菜、芹菜、草莓、甜菜、巧克力等，過(guò)高的草酸攝入是導致腎結石的主要原因之一。

　　▲少吃豆制品

　　最近，美國華盛頓大學(xué)經(jīng)研究認為，豆類(lèi)食物中的草酸能與腎臟中的鈣融合形成結石。

　　▲睡前不宜喝牛奶

　　一般保健專(zhuān)家、醫生都主張睡眠不好的人睡前喝杯牛奶，因為牛奶中含有色氨酸，有助于睡眠。但由于飲牛奶后的2~3小時(shí)，正是鈣通過(guò)腎臟排泄的高峰期，此時(shí)人處于睡眠狀態(tài)，在尿液濃縮的情況下鈣通過(guò)腎臟在短時(shí)間內驟然增加，易形成結石。因此，患腎結石者如飲牛奶，最好在白天或睡前4~5小時(shí)飲用。

　　▲多吃黑木耳

　　據有關(guān)資料報道，黑木耳有化石和排石作用，黑木耳中含有多種礦物質(zhì)和微量元素，能對各種結石產(chǎn)生強烈的化學(xué)反應，使結石剝脫分化溶解，最后排出體外。

　　▲少喝啤酒

　　有些結石患者錯誤地認為啤酒能利尿，多喝啤酒能防結石、排結石，其實(shí)不然。啤酒中含有較多的草酸鈣和烏苷酸，這兩種物質(zhì)均可形成尿結石。