1、不良的飲食習慣混亂著人們的味覺系統(tǒng)，而更糟糕的是，這還會加速鋅的流失，而鋅就是慫恿人們味覺逃亡的主犯。鋅是唾液中的味覺素的組成成分之一，長期缺鋅會影響舌表面的味蕾的生長，而只有舌表面有足夠的味蕾，才能感覺到飯菜的味道。措施：一天補鋅約15mg，就可以預防味覺障礙。含鋅最多的食物是牡蠣，每100克含鋅40-70mg。此外小魚、綠茶、可可、芝麻、杏仁、海藻、黑米、蛋黃、動物肝臟也是含鋅量較高的食物。

　　2、平時護理

　　(1)補充維生素A、E及復合維生素B。

　　(2)經常吃含鋅多的食物，口服硫酸鋅或攝入含鋅豐富的動物類食品、貝類水產品。

　　(3)咀嚼口香糖、用小蘇打水漱口。

　　(4)改變食物品種及烹調方法，從色、香、味來刺激食欲。

　　(5)進食時充分咀嚼，讓食物與味蕾接觸機會增加，提高其興奮性。

　　(6)每餐不吃得太飽，讓味蕾經常處于興奮狀態(tài)。

　　(7)避免刺激性及過冷過熱的食物。這些可能破壞舌面的味蕾，影響味覺神經，使口味越來越重。

　　(8)由于味蕾細胞都是由周圍上皮細胞更新，所以味覺的恢復至少在10天以上。不過一定要及早發(fā)現(xiàn)治療，味覺障礙產生后一個月內發(fā)現(xiàn)進行治療的，80%能恢復正常。半年內發(fā)覺、治療的治愈率為70%。超過半年的治愈率不到50%。