春天萬(wàn)物復(fù)蘇，中醫(yī)認(rèn)為，春屬木，肝屬五行之木。因而春季養(yǎng)生重在養(yǎng)肝。而肝開(kāi)竅于目，故春季不僅是護(hù)眼的好時(shí)機(jī)，更是眼病高發(fā)季節(jié)。專(zhuān)家建議春季不妨吃以下養(yǎng)生食物以護(hù)眼。

眼睛是人體重要器官，如果讓眼睛受傷，會(huì)給生活帶來(lái)極大不便。如今正值春季，春季與肝膽相對(duì)應(yīng)，肝開(kāi)竅于目，是眼病高發(fā)季節(jié)，更是護(hù)眼好時(shí)節(jié)。

近視眼飲食

多吃硬食、粗糧，常吃魚(yú)類(lèi)、糧食、柑橘類(lèi)水果以及紅色果實(shí)，對(duì)防止視力衰退有很好的療效。同時(shí)應(yīng)該少吃甜食，避免近視度數(shù)加深。

遠(yuǎn)視眼飲食

可適當(dāng)多吃大蒜、洋蔥及乳制品(脫脂牛奶)、干果、動(dòng)物肝臟和精米。應(yīng)少吃高脂肪食物。

干眼癥飲食

由于長(zhǎng)期伏案工作或長(zhǎng)時(shí)間盯著電腦屏幕等原因，用眼較多，不少人會(huì)感到眼睛干燥。這些人應(yīng)該多吃各種水果，特別是柑橘類(lèi)水果，還應(yīng)多吃綠色蔬菜、糧食、魚(yú)和雞蛋。

青光眼飲食

患者一般眼壓太高，還應(yīng)少吃油膩的食物，盡量不要喝茶、咖啡和酒，并且戒煙。

老花眼與白內(nèi)障飲食

應(yīng)多喝水，每天至少喝300毫升水。其次，要多吃綠色蔬菜，蔬菜能生吃的盡量生吃。還應(yīng)多吃水果，特別要吃柑橘類(lèi)水果和葡萄、香蕉、檸檬和杏等。另外，還應(yīng)定期吃些含鈣食物。避免吃動(dòng)物脂肪、糖，更不要抽煙、喝酒。

春季護(hù)眼推薦4大養(yǎng)生食譜

枸杞南瓜雜米粥

原料：枸杞1把，南瓜150克，小米50克，大黃米50克，水4碗。

制法：枸杞洗凈，南瓜去硬皮部分，切小丁。小米和大黃米淘洗干凈。一起放到砂鍋中，小火熬制40分鐘即可食用，或用壓力鍋烹熟。

【營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)】原料中葉黃素、玉米黃素和胡蘿卜素都非常豐富，口感香甜柔軟。

胡蘿卜木瓜牛奶羹

原料：胡蘿卜半根，木瓜半個(gè)，牛奶500克，白糖少許。

制法：胡蘿卜、木瓜塊先蒸熟，然后用豆?jié){機(jī)打成漿（或用勺子碾碎），與牛奶混合，加少許白糖即可食用。注意，木瓜必須蒸熟后與牛奶混合，否則木瓜中的酶會(huì)讓牛奶凝結(jié)，產(chǎn)生苦味肽。

【營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)】有自然的香甜味道，口感也非常好。需要注意的是胃腸虛弱，容易腹瀉、產(chǎn)氣的人最好不要多喝。

枸杞開(kāi)心果豆?jié){

原料：開(kāi)心果1把，黃豆25克，枸杞1把。

制法：枸杞洗凈，開(kāi)心果去殼和皮，黃豆提前泡一夜。加水1000毫升，用豆?jié){機(jī)一起打成豆?jié){即可飲用。

【營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)】開(kāi)心果是堅(jiān)果中胡蘿卜素含量較高的一種，黃豆也含有少量胡蘿卜素。用它們配合富含玉米黃素的枸杞，其中的油脂可以促進(jìn)胡蘿卜素和玉米黃素的吸收。

熟蛋拌菠菜

原料：嫩煮的熟雞蛋2個(gè)，菠菜300克，香油1勺，鹽、胡椒粉、雞精適量。

制法：菠菜洗凈，散開(kāi)，放入加1勺香油的沸水中焯1分鐘撈出，切成小段。控去水分，放大玻璃碗中。熟雞蛋去殼，切碎，和菠菜拌在一起。加入鹽、胡椒粉、雞精、香油，一起拌勻，即可食用。

【營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)】雞蛋黃中富含維生素A、葉黃素和玉米黃素，和富含葉黃素、胡蘿卜素的菠菜一起食用，屬于強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，對(duì)于預(yù)防夜盲癥和眼睛疲勞都有幫助。焯煮之后，這些類(lèi)胡蘿卜素不會(huì)損失，而且吸收率更高。