老年人多吃菠菜能防白內障

　　白內障是人類(lèi)第一大致盲眼病，其中以老年性白內障居多。該病迄今原因未明，現認為是多種因素綜合作用的結果，如老年性白內障。

　　致病因素主要有：氧化應激；日光照射和紫外線(xiàn)輻射；藥物及毒素；糖尿病；家族遺傳；小分子物質(zhì)、微量元素和離子代謝分布紊亂；貧血和營(yíng)養障礙等。

　　由于目前對白內障的治療尚缺少針對性，主要以手術(shù)治療為主，故平時(shí)的預防就顯得格外重要。老年人在生活中要性格開(kāi)朗，保持心情舒暢，起居要有規律，注意勞逸結合，并加強身體鍛煉，提高抗病能力。

　　飲食上應吃足量蛋白，多吃蔬菜、水果和豆制品以及富含維生素C、B、E的食物。美國新的研究顯示，色澤深綠的菠菜、綠色花椰菜、芥藍等含有特定的抗氧化劑葉黃素和玉米黃質(zhì)，能保護眼睛而避免罹患白內障，可適當擇食。同時(shí)，應注意少吃糖類(lèi)食品和高膽固醇食物，避免暴飲暴食，戒煙忌酒。

　　在生活環(huán)境中要盡可能避開(kāi)紫外線(xiàn)、紅外線(xiàn)和有害光線(xiàn)的照射，做好眼睛的保護工作。平時(shí)可經(jīng)常按摩眼部一些穴位，如承泣、四白、睛明、瞳子醪、絲竹空、太陽(yáng)穴等。當全身發(fā)生某些疾病如糖尿病以及眼部的一些疾病如眼內出血、虹膜炎、青光眼等時(shí)，要及時(shí)治療，以免誘發(fā)白內障。