2018-10-22
糖尿病患者適合吃蔬菜 又該怎么吃呢
在烹飪時(shí)按照321蔬菜模式準(zhǔn)備原料：血糖控制不佳的糖尿病患者應(yīng)該按照營(yíng)養(yǎng)師計(jì)算的食譜進(jìn)行稱(chēng)重飲食，在蔬菜準(zhǔn)備的環(huán)節(jié)即可每頓都按照321蔬菜模式執(zhí)行。如果是為一家三口準(zhǔn)備蔬菜，可以按照321蔬菜模式的3倍準(zhǔn)備蔬菜原料。
糖尿病友常聽(tīng)說(shuō)南瓜能降血糖？真的假的？
核桃是一種常見(jiàn)的堅(jiān)果類(lèi)食物，剝開(kāi)它的硬殼，會(huì)發(fā)現(xiàn)核桃肉形如大腦，根據(jù)以形補(bǔ)形的道理，核桃作為一種很古老的補(bǔ)腦食物，深得大家的喜愛(ài)。但小核桃里還藏著對(duì)糖尿病人有益的營(yíng)養(yǎng)，它能夠控制血糖，糖尿病人找到了既輕松有營(yíng)養(yǎng)的方式來(lái)控制血糖。
木瓜最重要的一個(gè)功能就是幫助人們更好的消化，有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡蘿卜素，是一種天然的抗氧化劑，能有效對(duì)抗全身細(xì)胞老化。
在烹飪時(shí)按照321蔬菜模式準(zhǔn)備原料：血糖控制不佳的糖尿病患者應(yīng)該按照營(yíng)養(yǎng)師計(jì)算的食譜進(jìn)行稱(chēng)重飲食，在蔬菜準(zhǔn)備的環(huán)節(jié)即可每頓都按照321蔬菜模式執(zhí)行。如果是為一家三口準(zhǔn)備蔬菜，可以按照321蔬菜模式的3倍準(zhǔn)備蔬菜原料。
人體的主要熱量來(lái)源是糖類(lèi)，同時(shí)蛋白質(zhì)和脂肪也是供熱的重要來(lái)源之一。如果人體攝入的糖類(lèi)比例不足，會(huì)造成熱量供給不足，機(jī)體就會(huì)使用蛋白質(zhì)和脂肪來(lái)提供熱量，這樣的話，糖尿病患者的血糖更難控制。
吃得多，喝得多，尿得多，人消瘦，這是糖尿病患者典型的“三多一少”。控制飲食對(duì)糖尿病的治療是非常重要的，吃得多了會(huì)高血糖，少了又會(huì)低血糖。
糖尿病人一天吃的西瓜量最好不要超過(guò)200g，西瓜的含糖量大概在7%左右，屬于果糖比例比較高的水果。許多糖尿病人比較忌諱吃西瓜，擔(dān)心血糖上升快。
據(jù)了解，每百克辣椒維生素C含量高達(dá)198毫克，居蔬菜之首，比茄子多35倍，比西紅柿多9倍。此外，維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質(zhì)含量亦十分豐富。
因?yàn)榧t薯也是主食的一種，如果當(dāng)天食用紅薯就應(yīng)該等量的減少其他主食的攝入，控制一天攝入的總熱量。紅薯也不宜大量食用，以免產(chǎn)生腹脹等不適癥狀，每周一頓紅薯即可。
吃水果是需要掌握時(shí)機(jī)的，當(dāng)血糖比較穩(wěn)定的情況，也就是空腹血糖控制在7.8mmol/L以下，飯后兩小時(shí)的血糖控制在10mmol/L以下，糖化血紅蛋白控制在7.5%以下，在沒(méi)有出現(xiàn)高血糖或者低血糖的情況下，就可以享受水果帶來(lái)的美味了。
西瓜是夏季時(shí)令瓜果之一，具有清熱消暑的功效，但不少糖尿病患者認(rèn)為西瓜很甜不敢吃，其實(shí)西瓜在水果中算低糖水果，糖友們也可以適量食用。
現(xiàn)在人們工作忙碌，許多人沒(méi)有吃早餐的習(xí)慣，為了省去擠公交車(chē)，地鐵的時(shí)間，上班族經(jīng)常是空腹來(lái)上班的。這樣做對(duì)身體的危害很大，特別是糖尿病患者，不要靠不吃早餐來(lái)控制飲食。
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