糖友們晚餐要吃得健康 記住這四點(diǎn)
所謂“胃不和,臥不寧”,如果晚餐吃進(jìn)了太多的食物,必然會(huì)造成胃腸負(fù)擔(dān)加重,其緊張工作的信息不斷傳給大腦,就會(huì)使我們失眠多夢(mèng),長(zhǎng)期飽食晚餐容易引起神經(jīng)衰弱等疾病。晚餐適宜的量是七八分飽,自我感覺(jué)不餓即可,千萬(wàn)不可吃得過(guò)飽。
糖尿病友常聽(tīng)說(shuō)南瓜能降血糖?真的假的?
核桃是一種常見(jiàn)的堅(jiān)果類(lèi)食物,剝開(kāi)它的硬殼,會(huì)發(fā)現(xiàn)核桃肉形如大腦,根據(jù)以形補(bǔ)形的道理,核桃作為一種很古老的補(bǔ)腦食物,深得大家的喜愛(ài)。但小核桃里還藏著對(duì)糖尿病人有益的營(yíng)養(yǎng),它能夠控制血糖,糖尿病人找到了既輕松有營(yíng)養(yǎng)的方式來(lái)控制血糖。
木瓜最重要的一個(gè)功能就是幫助人們更好的消化,有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡蘿卜素,是一種天然的抗氧化劑,能有效對(duì)抗全身細(xì)胞老化。
所謂“胃不和,臥不寧”,如果晚餐吃進(jìn)了太多的食物,必然會(huì)造成胃腸負(fù)擔(dān)加重,其緊張工作的信息不斷傳給大腦,就會(huì)使我們失眠多夢(mèng),長(zhǎng)期飽食晚餐容易引起神經(jīng)衰弱等疾病。晚餐適宜的量是七八分飽,自我感覺(jué)不餓即可,千萬(wàn)不可吃得過(guò)飽。
藜麥?zhǔn)侨热珷I(yíng)養(yǎng)完全蛋白堿性食物,胚芽占種子的30%,且具有營(yíng)養(yǎng)活性,優(yōu)質(zhì)藜麥的蛋白質(zhì)含量高達(dá)16%-22%(牛肉20%),品質(zhì)與奶粉及肉類(lèi)相當(dāng);
許多糖友在確診糖尿病后最大的困擾就是,再也吃不飽了。因?yàn)槎喑砸稽c(diǎn),血糖就不好控制,但忍饑挨餓的感覺(jué)確實(shí)太難受,于是不少糖友就在粗糧上動(dòng)腦筋。果然,把原來(lái)的主食換一些成粗糧后,真的好了很多,不少糖友甚至表示,“終于能吃飽啦!”
粗糧里面含有更多的膳食纖維,膳食纖維的結(jié)構(gòu)特性使得糖的釋放沒(méi)有細(xì)糧那么快速和猛烈,所以我們說(shuō)粗糧能夠延緩血糖的升高;
花椒芽是指從花椒樹(shù)上采收到的嫩芽或中梢,它含有多種維生素,滋味以麻、辛、香著稱(chēng),是一道春季開(kāi)胃好食材。由于采摘期短,顯得非常珍貴。
每天飲用250~500毫升牛奶,是補(bǔ)鈣的最佳方式。另外,豆制品、紫菜、海產(chǎn)品、動(dòng)物骨頭當(dāng)中也富含鈣質(zhì),可以搭配食用。
當(dāng)血糖控制比較理想,即空腹血糖能控制在7.8mmol/L以下,餐后2小時(shí)血糖控制在10mmol/L以下,糖化血紅蛋白控制在7.5%以下,沒(méi)有經(jīng)常出現(xiàn)高血糖或低血糖,就滿(mǎn)足享受水果的先決條件了。
秋季氣候干燥,糖尿病患者經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)口干舌燥的現(xiàn)象,同時(shí)糖尿病患者為陰虛燥熱體質(zhì),對(duì)燥邪更為敏感,所以糖尿病患者要注意防燥邪。
米飯做好后,加入胡蘿卜丁、白蘿卜塊等,這種混合餐即可以增加飽腹感降低餐后血糖,又可以提供類(lèi)胡蘿卜素以及B族維生素和礦物質(zhì),能夠延緩并發(fā)癥的發(fā)生。