無數(shù)個日日夜夜，糖尿病患者不僅在談?wù)撎堑念伾兓?，更是對油脂的暗損乃至恐懼！如動物油、棕櫚油、椰子油等動植物油，糖友只能控制自己的味蕾粘在心里，不敢碰！

但是，你和我不能沒有食用油。它應(yīng)該在廚房里有個位置。發(fā)現(xiàn)食用油中含有大量的油酸、亞油酸、維生素E等成分。如果糖尿病患者能夠選擇合適的食用油，一方面可以優(yōu)化血糖控制，另一方面可以軟化血管，降低膽固醇，預(yù)防心血管并發(fā)癥等。

在今天的市場上，這樣高品質(zhì)的食用油并不少見：

1、橄欖油

我相信糖友們對橄欖油非常熟悉，橄欖油做的食物一直受到大家的喜愛。這是因為橄欖油中所含的飽和脂肪酸可以改善人體脂質(zhì)代謝，有助于調(diào)節(jié)和控制血糖。

2、菜籽油

食用菜籽油有助于降低空腹血糖和餐后2小時血糖，從而降低胰島素抵抗，更適合糖尿病和血脂異?；颊摺?/p>

3、芝麻油

芝麻油含有豐富的亞油酸，可以抑制膽固醇的升高，降低患心血管疾病的風(fēng)險。芝麻油還含有不飽和脂肪酸，有利于人體血管的維護(hù)。

4、山茶油

野生茶油主要含有單不飽和脂肪酸，可降低胰島素拮抗的頻率，并考慮對心血管的保護(hù)作用。經(jīng)常食用可以降低空腹血糖和餐后血糖水平。

5、葵花籽油

葵花籽油中不飽和脂肪酸含量接近60%。食用葵花籽油能促進(jìn)代謝廢物的排泄，達(dá)到清潔腸道、延緩衰老的治療效果。

當(dāng)然，當(dāng)你知道選擇哪種食用油來調(diào)節(jié)血糖時，也應(yīng)該學(xué)會更好地食用油：

（1）多選植物油

（2）使用不同種類的油

（3）控制總量

（4）堅持體育鍛煉