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調整吃飯時間—想要血糖好這么簡單嗎

摘要:喝完湯后先吃粗纖維的蔬菜,增加飽腹感,這樣就會不自覺地減少后面主食的攝入。主食應粗細搭配,多吃一些富含膳食纖維的食物,如小米、窩頭等,這些粗糧在胃里消化的時間長,血糖上升較慢,可以有效抑制糖尿病患者餐后血糖升高。

在《糖尿病膳食指南》中,針對2型糖友提出了很多實用的飲食建議。其中有一條就提到:定時定量,細嚼慢咽;注意進餐順序。

有不少糖友已親身實踐過,別看這些小小的飲食細節(jié),可對血糖的影響不小呢?

由此也得出吃飯時間、進食順序和血糖控制息息相關。

定時定量,規(guī)律進餐

近年來,發(fā)現(xiàn)酒店或飯店的工作人員發(fā)生肥胖和罹患糖尿病的越來越多,其中,廚師和服務員所占比例升高明顯,多數(shù)人會以為是他們近水樓臺,吃得多所致。

其實,吃得多只是其中的一個方面,另一方面就是他們在該吃飯時不能吃,不該吃飯時卻大吃特吃。還有一個原因是由于吃飯時間不能固定,吃藥也不規(guī)律,影響治療效果。

糖友要合理安排每天進餐的時間。一般一日分三餐,每餐相隔5~6小時。

每餐最好都定一個具體的時間點。到了進餐的時間,即使不覺得餓,也要適量吃飯,防止餓急食量難以控制,而造成血糖波動。

早餐時間最好不要遲于7:00

糖友體型肥胖與血糖升高的原因是早餐吃得太多、太晚所致。太多是由于糖友清早起床勞作,疲勞過度,從而容易導致多食。

太晚是吃完早餐后,尚未代謝,就吃午餐,造成體內熱量過剩,加上晚上進餐后過早睡覺,熱量不能及時消耗,均可導致患者體型肥胖。

因此,建議最好按時進餐,避免進餐過晚,否則饑餓過度,容易過度進食,造成人為熱量超標。

晚餐時間最好不要遲于19:00

建議大家晚飯不要吃得太晚、太多。晚飯后最好進行適當?shù)倪\動,如散步等。

如果吃完晚飯后馬上躺下,就會造成熱量蓄積,體重增加,最終導致血糖、血脂升高。

吃得太晚,不僅睡眠質量不佳,還會增加胃腸負擔,也容易誘發(fā)肥胖,導致多種慢性病。

注意進食順序

正確的進餐順序應該是:湯→青菜→飯→肉。

餐前先喝湯,尤其是喝熱湯,既有暖胃的作用,又能夠緩解饑餓,避免狼吞虎咽。注意:湯應以清淡為主。

喝完湯后先吃粗纖維的蔬菜,增加飽腹感,這樣就會不自覺地減少后面主食的攝入。

主食應粗細搭配,多吃一些富含膳食纖維的食物,如小米、窩頭等,這些粗糧在胃里消化的時間長,血糖上升較慢,可以有效抑制糖尿病患者餐后血糖升高。

肉類應放在主食后食用。進食一定量的主食后,攝入的肉類自然會相應減少,從而減少油脂攝入。

另外,需要提醒廣大病友的是,最好采用較為清淡的烹調方法,避免油炸。

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