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吃零食區(qū)分“友好”與“雷區(qū)”

2017-07-03 來源:糖尿病生活小助手  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:糖友并不是不可以吃零食,但要注意挑選低升糖指數(shù)、天然、低糖、低鹽、低油脂、無添加劑和加工的零食,尤其要注意區(qū)分“友好”零食和“雷區(qū)”零食。

  糖友并不是不可以吃零食,但要注意挑選低升糖指數(shù)、天然、低糖、低鹽、低油脂、無添加劑和加工的零食,尤其要注意區(qū)分“友好”零食和“雷區(qū)”零食。

  1“友好”零食:堅果、水果、雜糧,但需區(qū)別對待

  主要有以下三大類:

  第一類是堅果

  堅果兼具了天然、少加工、低糖等特點,可以補充DHA,可作為糖友的首選零食。但是,堅果油脂含量很高,在選擇時要區(qū)別對待。“大杏仁、腰果、開心果、花生的油脂含量為45%~50%,糖友一天可吃十顆花生米或者七八粒腰果。”榛子、核桃、夏威夷果等堅果的油脂含量超過60%,糖友要慎選。

  第二類是水果

  對糖友而言,水果富含維生素和纖維素,口味香甜,是可以選擇的零食。但有些水果糖分含量差別較大,挑選時一定要注意。“草莓、菠蘿、火龍果、獼猴桃等含糖量不高的水果,是可選水果。”而香蕉、甘蔗、葡萄、荔枝、龍眼、哈密瓜等水果糖分過高,一定要慎選。

  第三類是雜糧谷類點心

  如大麥面包、小麥面包、燕麥面包、蕎麥面包、黑米點心、甜玉米、低糖餅干等,都可以適量選擇,但是,一定要計入糖類食品的份額。“選擇雜糧谷類點心,建議選擇有獨立小包裝的,這樣可方便計算熱卡。”

  2“雷區(qū)”零食:甜食類、高淀粉食物、煎炸食品

  一、甜食類零食,包括巧克力、甜餅干、甜面包、果醬、蜂蜜等,都不建議糖友選擇。

  二、高淀粉食物,包括土豆、山芋等,糖友最好別吃。

  三、熬煮時間過長或過細的淀粉類食物,如大米粥、糯米粥、藕粉等,都是糖友的飲食大忌。

  四、煎炸食品、腌制食品和各種含糖的飲料、果汁、酒精飲品等。

    零食總原則:可將三餐變?yōu)榱?/strong>

  糖友吃零食要講究營養(yǎng),不能只圖解饞,而且一定要將零食所含的熱量計入每天飲食的總熱量中,定額定量。

  “一般來說,零食的熱卡僅能占總熱卡的15%~20%。”李映桃說,挑選零食要掌握兩個原則,

  一是要低升糖指數(shù)的零食,即不會明顯升高血糖;

  二是天然、低糖、低鹽、低油脂、無添加劑和加工的零食。

  糖友在保證每天主食總量不變的前提下,可將三餐變?yōu)榱?。兩餐之間再做一個加餐,比如,早上加餐補充一瓶鮮奶搭配一種水果,下午加餐補充一碗湯水搭配一種堅果,晚上加餐補充一碗湯水搭配幾只蒸餃,使血糖更加平穩(wěn)、營養(yǎng)更加全面。

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