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糖尿病營(yíng)養(yǎng)食譜之------白菜的吃法

2017-07-01 來(lái)源:szda關(guān)愛中心  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:白菜是冬季上市最主要的蔬菜種類,有“菜中之王”的美稱。白菜含有可抑制糖分吸收的豐富的膳食纖維,能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),減緩餐后血糖上升的速度,糖尿病患者可以經(jīng)常食用。

  

  白菜是冬季上市最主要的蔬菜種類,有“菜中之王”的美稱。白菜含有可抑制糖分吸收的豐富的膳食纖維,能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),減緩餐后血糖上升的速度,糖尿病患者可以經(jīng)常食用。

  下面推薦三款糖尿病營(yíng)養(yǎng)食譜:

  奶油白菜

  主料:鮮牛奶50ml,大白菜心250g。

  作料:鹽5g,味精1g,植物油9g,團(tuán)粉5g,肉湯50ml。

  制作:將白菜洗好,切成寸段。油鍋燒熱后放入白菜和肉湯,燒至八成熟,放入鹽和味精。用牛奶調(diào)勻團(tuán)粉,倒入鍋中,攪勻燒開即成。

  成品營(yíng)養(yǎng)分析:總熱量172kcal,蛋白質(zhì)5g、脂肪12g、糖類11g。

  筍尖燜白菜

  主料:白菜200g,筍尖10g,干口蘑5g,干蝦仁5g。

  作料:醬油10g,油10g,蔥2g,姜2g,味精少許,鹽4g。

  制作:將白菜洗凈,切成寸段。將干口蘑、筍尖、干蝦仁分別用溫水泡開,切成小塊,口蘑湯、蝦仁湯留用。油鍋熬熱后先將蔥、姜煸好,然后放入白菜,炒至七分成熟,再放入蝦仁、口蘑、筍尖等,并加入醬油、口蘑湯、蝦仁湯和鹽,燒至入味即成。

  成品營(yíng)養(yǎng)分析:總熱量147kcal,蛋白質(zhì)6g、脂肪11g、糖類6g。

  冬菇燒白菜

  主料:冬菇5g,白菜200g。

  作料:鹽5g,花生油10g,味精1g。

  制作:用溫水泡冬菇,去蒂洗凈。白菜切成寸段。將油熬熱,放入白菜炒至半熟。放入冬菇、鹽、味精,加入少許肉湯或溫水,蓋上鍋蓋燒爛即成。

  成品營(yíng)養(yǎng)分析:總熱量130kcal,蛋白質(zhì)3g、脂肪10.5g、糖類6g。

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