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1型糖尿病患者應(yīng)多吃富含纖維素食物

2015-04-05 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:多選用富含纖維質(zhì)的食物,如全谷類的主食,未加工之豆類、蔬菜及水果,可改善血糖的升高,是一型糖尿病飲食不合缺少的食物。
  一型糖尿病的飲食要注意什么?一型糖尿病患者的飲食比二型糖尿病發(fā)展的飲食要注意的事項(xiàng)多,原因是因?yàn)橐恍吞悄虿』颊叽蠖鄶?shù)是兒童或者是青少年,此種人群需要豐富的營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行身體的發(fā)育。糖尿病治療專家稱,一型糖尿病患者的飲食比二型糖尿病發(fā)展的飲食要注意的事項(xiàng)多,原因是因?yàn)橐恍吞悄虿』颊叽蠖鄶?shù)是兒童或者是青少年,此種人群需要豐富的營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行身體的發(fā)育,所以在安排一型糖尿病飲食過程中,既要保證血糖情況穩(wěn)定,又要保證孩子有充足的營養(yǎng),一型糖尿病飲食安排常常令家長們頭痛。
 
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  下面是糖尿病治療專家提出的一些建議:
 
  1、平衡膳食。實(shí)際上,糖尿病患者什么都可以吃,關(guān)鍵是吃什么,吃多少量。單一食品不能滿足人體的多種營養(yǎng)素的需要,所以必須通過多樣化的飲食,達(dá)到飲食平衡。平衡膳食遵循的原則:粗糧細(xì)糧搭配,葷素搭配,不挑食、不偏食,好的不要多吃,賴的也不要少吃。
 
  2、炒菜宜用植物油(如紅花子油、玉米油、大豆油、葵花油等);忌用動(dòng)物油(豬油、牛油、肥肉、奶油等)。宜多采用清蒸、水煮、涼拌、烤、燒、燉等烹調(diào)方式。
 
  3、一型糖尿病患者的飲食不可太咸,并應(yīng)少吃膽固醇含量高的食物,如內(nèi)臟(腦、肝、腰子等)、蟹黃、蝦卵、魚卵等。患者有膽固醇若過高則蛋黃每周以不超過三~四個(gè)為原則。
 
  4、多選用富含纖維質(zhì)的食物,如全谷類的主食,未加工之豆類、蔬菜及水果,可改善血糖的升高,是一型糖尿病飲食不合缺少的食物。含淀粉質(zhì)高的食物,如甘薯、馬鈴薯、芋頭、玉米、菱角、栗米、毛豆、干豆類(黃豆、紅豆、蠶豆等),及咸的中西式點(diǎn)心(如蟹殼黃、燒賣、壽司、蘿卜糕、咖喱餃、雞卷等),在安排一型糖尿病飲食中不可任意食用,須按計(jì)劃食用。
 
  5、當(dāng)血糖尚未控制好時(shí)暫不要吃水果,當(dāng)血糖控制達(dá)標(biāo)后再試著吃水果,即在兩頓飯之間血糖最低時(shí)吃水果,于餐后半小時(shí)到1小時(shí)、2小時(shí)測測血糖,吃什么水果,吃多少量,以血糖不高為標(biāo)準(zhǔn)。
 
(實(shí)習(xí)編輯:莫蕓嬋)
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