節日的美食總是誘惑我們的胃，但是女人美麗(美麗食品)卻需要從年輕時(shí)就開(kāi)始呵護，而真正促使我們衰老的東西是人體新陳代謝中產(chǎn)生的自由基。當身體無(wú)法維持自由基系統的平衡狀態(tài)時(shí)，我們的皮膚就會(huì )失去彈性、光澤及出現皺紋，使我們衰老。

　　所以，我們向你推薦以下幾款有抗衰老(抗衰老食品)作用的菜品，它們都是菜市場(chǎng)里最常見(jiàn)的家常菜，而且制作很簡(jiǎn)單，讓你可以通過(guò)最簡(jiǎn)便的飲食保養，延緩自己的衰老，讓生命的更多時(shí)間充滿(mǎn)活力。

　　女人必吃的抗衰老食物

　　一、抗衰老食品：西蘭花推薦理由：西蘭花富含抗氧化維生素(維生素食品)C及胡蘿卜素，開(kāi)十字花的蔬菜(蔬菜食品)已被科學(xué)家們證實(shí)是最好的抗衰老和抗癌食物，而魚(yú)類(lèi)則是最佳蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)來(lái)源。

　　美味菜式：西蘭花豆酥鱈魚(yú)

　　原料：鱈魚(yú)1片、西蘭花、姜、蒜調料：豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油(油食品)

　　做法：1、鱈魚(yú)用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8—10分鐘，取出待用。2、鍋內放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調味，待豆豉炒酥后澆到加工好的鱈魚(yú)上。3、西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚(yú)周?chē)闯伞?/p>

　　二、抗衰老食品：洋蔥

　　推薦理由：洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質(zhì)，同時(shí)富含鋅。美味菜式：洋蔥海鮮湯原料：洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個(gè)調料：鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯

　　做法：1、雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用。2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起后放在蒸好的蛋上。3、鍋內放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味，煮開(kāi)后澆在海鮮及蛋羹上即成。

　　三、抗衰老食品：豆腐

　　推薦理由：除了魚(yú)蝦類(lèi)，豆腐也是非常好的蛋白質(zhì)來(lái)源。同時(shí)，豆類(lèi)食品含有一種被稱(chēng)為異黃酮的化學(xué)物質(zhì)，可減少強有力的雌激素活動(dòng)空間。若你擔心自己會(huì )患乳腺癌，可經(jīng)常食用豆類(lèi)食品。美味菜式：黃金豆腐原料：豆腐、咸蛋黃、香蔥調料：鹽、味精、胡椒粉、色拉油

　　做法：1、豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起后裝盤(pán)。2、鍋內放油，下入咸蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆腐上，再撒少許蔥花即成。

　　四、抗衰老食品：圓白菜

　　推薦理由：圓白菜亦是開(kāi)十字花的蔬菜，維生素C含量很豐富，同時(shí)富含纖維，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，能讓消化(消化食品)系統保持年輕活力，并且幫助排毒。美味菜式：圓白菜炒臘肉原料：圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒調料：鹽、味精、豆豉、色拉油

　　做法：1、圓白菜洗凈、切塊。青蒜切段，紅尖椒切塊。2、臘肉過(guò)水后切成薄片。3、圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。鍋內放少許色拉油，下入臘肉炒香，加適量鹽、味精、豆豉，放入圓白菜和青蒜翻炒數下，起鍋裝盤(pán)，擺上紅尖椒做裝飾即成。

　　值得謹記的10個(gè)抗衰老食品：

　　1號抗肌膚衰老標兵番茄

　　美國《時(shí)代雜志》票選而出的10種抗衰老食物當中，對付抗老化火力最強的武器就是番茄。這是因為番茄中含有豐富的茄紅素，而茄紅素的抗衰老能力是維他命C的20倍，可以說(shuō)是抗衰老的超強戰斗力。

　　由于番茄的類(lèi)別有好幾種，到底選哪一種更好呢?那便是小番茄，其維他命C含量更高，可以讓抗衰老的火力再猛一些。另外，番茄應怎樣食用才能對抗衰老更有效呢?那便是熟吃。雖然經(jīng)烹調或加工過(guò)的番茄(番茄醬、番茄汁、罐裝番茄)所含的維他命C會(huì )遭到破壞，但是茄紅素的含量可增加數倍，抗衰老功能也更超強。所以營(yíng)養師大力向人們推薦番茄，還建議人們大量攝取。

　　2號抗肌膚衰老標兵葡萄(葡萄食品)

　　番茄的抗衰老火力猛烈，葡萄也遜色不到哪里去。葡萄籽(葡萄籽食品)中的花青配糖體，其抗衰老能力是維他命C的20倍、維他命E的50倍。但作為水果(水果食品)的葡萄或飲料的葡萄汁因其少了發(fā)酵的過(guò)程，抗衰老的成分就少了許多，火力也相應小了許多。而用葡萄釀成的紅酒因經(jīng)過(guò)發(fā)酵，其抗衰老能力得以提高，火力也相對猛一些。因此，在吃葡萄的同時(shí)，再適量飲用些紅酒，你容顏上的皺紋會(huì )降臨得晚一些，肌膚老化跡象也會(huì )小得多。

　　3號抗肌膚衰老標兵綠茶

　　抗衰老火力同樣猛烈的綠茶同時(shí)還具有去油解膩、清新口氣的功能，所以你可堅持飲用，既抗老化，又有助于減肥(減肥食品)，何樂(lè )不為?

　　4號抗肌膚衰老標兵鮭魚(yú)

　　鮭魚(yú)是《時(shí)代周刊》抗衰老食物中惟一上榜的肉類(lèi)。味美好吃的鮭魚(yú)中，因含有超強的omega-3多元不飽和脂肪酸，所以有強的抗衰老功效，而一般家禽或家畜的肉類(lèi)，因其中omega-6多元不飽和脂肪酸的比例較高，會(huì )影響其抗衰老功能，這是因為人體中兩種不飽和脂肪酸必須保持一定的比例，多攝取omega-3多元不飽和脂肪酸，便可以平衡身體里兩種不飽和脂肪酸的比例，相應地起到抗衰老功效。當然，野生鮭魚(yú)的火力絕對比養殖的鮭魚(yú)更超強。

　　5號抗肌膚衰老標兵堅果

　　富含維他命E的堅果類(lèi)食物(腰果、核桃、榛子、花生等)除了具有抗衰老功能之外，還能修護皮膚組織，不過(guò)，又因為堅果類(lèi)食物含有高油脂，如果攝取過(guò)量，不但有致胖的危險，由高油脂所造成的衰老反應還會(huì )損害維他命E的抗衰老作用。因此，營(yíng)養師建議人們要攝取此類(lèi)食物，但又要適量，否則過(guò)猶不及。

　　6號抗肌膚衰老標兵花椰菜

　　外形美觀(guān)、十字花科的花椰菜，除了含有豐富的維他命A、C之外，還含有一種特有的抗衰老物質(zhì)，它幾乎集所有抗衰老物于一身，因此，它的抗衰老性能比其他食物更優(yōu)良，而且還是抗癌明星，因此，你千萬(wàn)別錯過(guò)這類(lèi)捍衛你青春的蔬菜。

　　7號抗肌膚衰老標兵藍莓

　　莓類(lèi)水果富含β胡蘿卜素以及維他命C，而這兩種成分是抗衰老物里最為醫學(xué)界所肯定的物質(zhì)，所以外形小巧、美觀(guān)的草莓、藍莓、小紅莓你要大啖特啖。另外它所含有的鉀及水溶性纖維，還能降低血膽固醇濃度及減少患高血壓(血壓食品)的幾率呢!