山楂抗癌！營(yíng)養師秋季必吃的5水果

2014-09-04 來(lái)源：健客網(wǎng)社區標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：秋天一到，各種色彩誘人、味道鮮美的水果開(kāi)始陸續上市。它們不僅能起到潤秋燥的作用，在營(yíng)養上還各有優(yōu)勢。

葡萄，抗氧化之王。葡萄中含的白藜蘆醇是一種強抗氧化劑，可抗衰老，並清除體內自由基，對心腦血管病有積極的預防和治療作用。需要提醒的是，葡萄性寒涼，脾胃虛寒者不宜多食。

　　山楂，果膠之王。果膠是一種多糖物質(zhì)，有助於控制血糖和血脂。此外，山楂還含有大量黃酮類(lèi)化合物和有機酸，具有防癌、抗癌、降血壓和膽固醇的作用。一般人群均可食用，尤其適合消化不良者、心血管疾病患者和腸炎患者，但孕婦、兒童、胃酸分泌過(guò)多者、病后體虛及牙病患者不宜食用。

　　柑橘，維生素B1之王。維生素B1對神經(jīng)系統的信號傳導具有重要作用。此外，柑橘中的類(lèi)胡蘿卜素含量也遠遠高於其他秋季水果，這種營(yíng)養素在體內能轉化成維生素A，具有護眼明目的作用。柑橘中還含有抗氧化、抗癌、抗過(guò)敏成分，並能防止血凝，減少冠心病、中風(fēng)及高血壓的發(fā)病率等。

　　石榴，膳食纖維之王。石榴富含的水溶性膳食纖維在人體消化道中不會(huì )被?分解，既可以防止便秘，又能緩解腹瀉。此外，石榴籽富含大量維生素C、多酚類(lèi)物質(zhì)，這些物質(zhì)有延緩衰老的作用。因此，在吃石榴的時(shí)候要嚼嚼籽。需要提醒的是，石榴有收斂作用，便秘的人要少吃。

　　鮮棗，全能王。與其他秋季水果相比，鮮棗多項營(yíng)養素含量均居首位，如維生素C、鉀、鎂、鐵、鋅等。維生素C可軟化血管、預防高血壓、冠心病和動(dòng)脈硬化，鉀對控制血壓有利，鎂有助於對抗壓力等。需要提醒的是，棗偏熱，痰多、便秘、胃病患者和糖尿病患者都不宜多吃。

(實(shí)習編輯：吳敏雙)