飲食習慣

飲食習慣盡量跟平時保持一致

春節(jié)期間，飲食通常以葷食為主，但腫瘤患者不要因為過節(jié)就打亂自己原有的與病情相適應(yīng)的飲食習慣和結(jié)構(gòu)。

飲食仍要以清淡、可口、易消化為原則，以優(yōu)質(zhì)蛋白為主，動植物蛋白合理搭配，輔以適量維生素、微量元素。

同時，平時需要避免或者減少攝入的食物，不要因為親朋好友的勸說就放寬要求。

切忌暴飲暴食

節(jié)日期間，親朋好友聚會，情緒高漲，很容易進食過多。“飲食以時，饑飽得中”，飲食有規(guī)律，進食量有度，才能使癌友們度過一個舒適快樂的春節(jié)。

若一些患者食欲差或者存在營養(yǎng)攝入不足時，可少食多餐。

注意細嚼慢咽

細嚼慢咽有助于消化酶的充分分泌，可以減輕身體的消化負擔。春節(jié)期間親朋好友聚會多，不要因為其他人的進食速度而影響到自己。

適當改變食物的烹調(diào)方式

傳統(tǒng)節(jié)日的飲食多油炸，重油重鹽，尤其油炸煎烤類食物往往口感偏硬，難以消化，消化功能弱的癌友們應(yīng)避免此類食物。

腫瘤患者的飲食盡量以蒸、燉、汆的形式為主，減少油炸、煎、烤等烹飪方式。

飲食要新鮮

節(jié)日期間，食物新鮮體現(xiàn)在兩個方面，一是儲存時間不宜太長，二是“光盤行動”，不要老吃剩飯剩菜。

人們都有春節(jié)集中采購的習慣，但現(xiàn)在各種食材采購方便，盡量不要過度采購，導(dǎo)致食材不新鮮或變質(zhì)；家中待客不要供應(yīng)過量，剩飯剩菜營養(yǎng)價值低，加熱不徹底容易引起健康問題。

飲食搭配

注意粗細糧搭配

因為各種治療方式的作用，大多數(shù)腫瘤患者消化功能較弱。而我國春節(jié)傳統(tǒng)飲食以葷為主，容易引起腫瘤患者消化不良。

“五谷為養(yǎng)”，谷類食物相對容易消化，可以減輕胃腸負擔，因此不論吃飯還是喝粥，建議大家粗細搭配，適當多吃一些富含膳食纖維的粗糧，如大麥、燕麥、玉米、高粱、黍等粗糧類食物。谷類、豆類同食，可以蛋白質(zhì)互補，提高營養(yǎng)價值。

果蔬類攝入要足

腫瘤患者要注意保證綠葉蔬菜和深色蔬菜的攝入以及富含維生素的水果攝入，這樣才能使機體獲得更多的維生素、膳食纖維和植物化學(xué)物。

減少紅肉的攝入

春節(jié)期間，餐桌上肉類多以豬、羊、牛肉等紅肉為主，很容易導(dǎo)致攝入過量，間接引起脂肪、飽和脂肪酸等物質(zhì)攝入量過多，增加機體代謝負擔，也給患者帶來潛在的健康風險。

作為腫瘤患者，要注意控制紅肉的攝入量，以雞肉、魚蝦等白肉為主。

但是紅肉也是血紅素鐵、鋅等微量元素的主要來源，所以紅肉不可不吃，也不可多吃，紅色瘦肉每天一兩左右，或者每周不超過一斤都是可以的。

堅果攝入要適量

節(jié)日期間，幾乎所有家庭必備瓜子、花生、核桃、巴旦木、開心果等堅果，但是要注意，堅果是營養(yǎng)素含量密集的食物，油脂含量高，不可多吃，建議每天30克左右（一小把）。

加工食品要少吃

春節(jié)期間，一般家里都會準備香腸、火腿、臘肉、罐頭等各類加工食品，而大多數(shù)加工肉制品中添加了防腐劑、增香劑、色素等物質(zhì)，會額外增加機體代謝負擔。

此外，這些食品本身存在一定的食品安全風險，癌友們經(jīng)過抗腫瘤治療，免疫力較差，吃太多可能會出現(xiàn)健康問題。

少吃動物內(nèi)臟

各種動物內(nèi)臟（腰花、大腸、腦花、雞胗、心臟等）油脂、膽固醇、嘌呤等含量高，會增加患者肝腎代謝負擔。

不隨意吃保健品

腫瘤患者不要隨便服用保健品，特別是一些成分不明的保健品，天然食物中含有的保健成分遠比那些單一的提取物要豐富，而且沒有攝入過量的風險。比如吃補鈣劑，不如吃蝦皮、喝牛奶效果好；吃維生素E膠囊，不如吃堅果、豆類效果好等等。天然食物合理搭配所帶來的健康益處遠不是吃某種單一營養(yǎng)素或補充劑能達到的。

正在服用藥物的患者，吃保健品前一定要咨詢醫(yī)師，防止保健品與藥物之間相互作用，帶來不利影響。而服用多種不同品牌或不同種類保健品的患者，也應(yīng)咨詢專業(yè)人士，防止其中的某些元素過度攝入帶來健康風險。

除此以外，腫瘤患者也要減少脂肪、糖類的攝入，少吃糖果、甜點等食品，忌煙忌酒。