專家推薦這9種抗癌蔬菜要常買常吃

2019-12-31 來源：胃癌康復(fù)圈標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：大白菜含有微量元素鉬較多，能阻斷致癌的亞硝胺合成，含有硒在人體內(nèi)行助于生成谷胱甘肽，使癌的發(fā)生率下降，富含維生素E和C，與肉類同食，既可增添肉的鮮美，又可減少肉中致癌物亞硝基胺的產(chǎn)生，兩全齊美。

經(jīng)常吃蔬菜和水果的人患癌的風險低于吃果蔬少的人。不僅如此，多吃蔬菜水果還有利于預(yù)防腫瘤復(fù)發(fā)。

但是蔬菜種類這么多，哪些抗癌效果比較好？我們?nèi)粘Ｉ钪袘?yīng)該怎么選呢？為此，康復(fù)君特意請教了腫瘤內(nèi)科主任呂霞教授，來跟我們說一說那些蔬菜中的優(yōu)秀抗癌明星。

不得不說的9種抗癌食物

茄子

茄子性味甘、涼，有散血止痛、利尿解毒等功效。主要含有龍葵堿，其含量以紫皮茄為多，動物實驗證明，此物質(zhì)可抑制消化系統(tǒng)癌癥。

市場上我們常見的茄子是呈長條狀，而圓茄子抗癌效果會更好哦。

白菜

大白菜性味甘、平，有解熱除煩，通利腸胃之功?？茖W家認為，大白菜所含的粗纖維有刺激胃腸蠕動的通便之功，能使污染或分解產(chǎn)生的致癌物質(zhì)盡快排泄，以減少腸內(nèi)吸收和對腸壁的局部刺激。

大白菜含有微量元素鉬較多，能阻斷致癌的亞硝胺合成，含有硒在人體內(nèi)行助于生成谷胱甘肽，使癌的發(fā)生率下降，富含維生素E和C，與肉類同食，既可增添肉的鮮美，又可減少肉中致癌物亞硝基胺的產(chǎn)生，兩全齊美。

白蘿卜

白蘿卜有清解，利尿，消炎，化痰止咳等功效。白蘿卜中含抗癌物吲哚，實驗表明可減少動物腫瘤的生長。老中醫(yī)特別推崇白蘿卜，希望大家多吃蘿卜少喝酒。

吃肉的時候加蘿卜，不但能防病治病，同時有防治癌癥的作用。近年發(fā)現(xiàn)鋅元素有很強的抗癌活性，而鋅在白蘿卜中含量較高。

胡蘿卜

胡蘿卜有健胃脾、助生津及益氣補中之功效，對積食疳結(jié)有通便化滯之效。胡蘿卜富含維生素A源(胡蘿卜素)，是"防癌系統(tǒng)"的營養(yǎng)成分。

扁豆

扁豆有補脾除濕，消暑解毒等作用。扁豆可刺激體內(nèi)淋巴細胞轉(zhuǎn)化為殺瘤細胞，能刺激免疫系統(tǒng)增進消化吸收功能。

甘藍（卷心菜）

卷心菜性味甘、平，有補骨髓，利關(guān)節(jié)，壯筋骨，益臟器和清熱痛等功效。目前已知其中所含的成分吲哚-3-乙醛及黃酮類化合物，都可誘導(dǎo)肝臟中蕓烴羥化酶活性提高54倍，使小腸粘膜此酶活性提高30倍，預(yù)示著抗癌力顯著增強。

大蒜

大蒜性味辛、溫，有強烈刺激氣味。它含有揮發(fā)油，主要成分是大蒜素，為一種植物殺菌素，含硫和硒、鍺，硒有抑癌的效能。

鍺可以預(yù)防胃癌，有機鍺能促進血液循環(huán)，誘發(fā)體內(nèi)千擾素，將巨噬細胞誘變?yōu)榭拱┬跃奘杉毎?，增強病人病變細胞的抵抗力?/p>

大蒜素能阻止人胃中亞硝胺生成菌的生長，從而減少了亞硝胺的合成，減少了胃癌的發(fā)生。因此，將大蒜作為防治癌的常用食物。

蘆筍（龍須菜）

蘆筍在國外被譽為最理想的保健食品，列為世界十大名菜之一。

它含有蘆筍素，天門冬酰胺、天門冬氨酸及多種甾體等物質(zhì)，對高血壓、心臟病、心率過速、疲勞、水腫、膀胱炎、排尿困難等癥均有一定的療效。

美國學者發(fā)現(xiàn)蘆筍有防止癌細胞擴散的功能，對淋巴肉芽腫瘤、膀胱癌、肺癌、皮膚癌及腎結(jié)石等均有特效。

生物學家認為，蘆筍抗癌的奧秘是由于它富含組織蛋白中的冬酰胺酶，這是一種“使細胞生長正?；?rdquo;的物質(zhì)，能有效地控制癌細胞生長。

此外蘆筍核酸含量也豐富，對癌癥有“攤平”作用。

蘑菇

包括香菇、冬菇、乎菇、猴頭菇等，主要含有多糖類成分?？茖W實驗證明，其中多糖有調(diào)節(jié)人體“抗癌系統(tǒng)”免疫功能，從而抑制癌癥生長和減輕癌癥患者的癥狀。

專家推薦的9種抗癌食物，不知道大家都記住了嗎？在日常生活中可以多吃一下這幾種食物，既能補充營養(yǎng)，又能提高生活質(zhì)量！

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清熱解毒，散瘀止痛，用于熱毒瘀血壅滯腸胃而致的胃癌，食道癌、賁門癌、直腸癌等消化道腫瘤。

健客價：￥53

清熱解毒，散瘀止痛。用于熱毒瘀血壅滯腸胃而致的胃癌、食道癌、賁門癌、直腸癌等消化道腫瘤。

健客價：￥50

來曲唑片(芙瑞)：對絕經(jīng)后早期乳腺癌患者的輔助治療，此類患者雌激素或孕激素受體陽性。對已經(jīng)接受他莫昔芬輔助治療5年的、絕經(jīng)后早期乳腺癌患者的輔助治療，此類患者雌激素或孕激素受體陽性。治療絕經(jīng)后、雌激素受體陽性孕激素受體陽性或受體狀態(tài)不明的晚期乳腺癌患者，這些患者應(yīng)為自然絕經(jīng)或人工誘導(dǎo)絕經(jīng)。西黃丸(金馬)：清熱解毒，和營消腫。用于癰疽疔毒，瘰疬，流注，癌腫等。

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抗癌，消炎，平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌，對大腸癌、宮頸癌、白血病等多種惡性腫瘤，亦有一定療效，亦可配合放療、化療及手術(shù)后治療。并用于治療慢性氣管炎及支氣管哮喘。

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扶正固本，活血消癥。適用于正氣虛弱，瘀血阻滯，原發(fā)性肝癌不宜手術(shù)和化療者輔助治療用藥，有改善肝區(qū)疼痛、腹脹、乏力等癥狀的作用。在標準的化學藥品抗癌治療的基礎(chǔ)上，可用于肺癌、胃腸癌、乳腺癌所致的神疲乏力、少氣懶言、脘腹疼痛或脹悶、納谷少馨、大便干結(jié)或溏泄、或氣促、咳嗽、多痰、面色晄白、胸脅不適等癥，改善患者生活質(zhì)量。

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