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EJC:土豆等白色蔬菜或可降低胃癌風(fēng)險!

2018-08-09 來(lái)源:腫瘤免疫細胞治療資訊  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:除此之外,研究者也發(fā)現了相反效應的食物,比如每天吃5g鹽,胃癌風(fēng)險最高增加12%!隨著(zhù)泡菜、菠菜和動(dòng)物肝臟攝入的增多,腫瘤性疾病的風(fēng)險增高!

中國浙江大學(xué)王福俤教授和閔軍霞教授等發(fā)表于《歐洲癌癥雜志》的一項研究發(fā)現,吃諸如土豆、花椰菜和卷心菜等白色蔬菜水果與胃癌風(fēng)險降低有關(guān)!這類(lèi)蔬菜水果可以提供鉀、鎂和纖維等多種營(yíng)養素,并且含量高于有色蔬菜水果,是更有吸引力的天然食品。

這項研究發(fā)現白色蔬菜在預防癌癥上的優(yōu)異表現讓其再次成為聚光燈下閃耀的明星。研究者對76篇關(guān)于飲食和胃癌的研究進(jìn)行了分析,共涉及630萬(wàn)人和近33,000例胃癌死亡病例。

研究結果顯示,每天攝入100g白色水果(相當于半個(gè)蘋(píng)果),可降低5%的胃癌風(fēng)險!(小M注:有些國外媒體對這項研究的報道提到土豆降低胃癌風(fēng)險,但事實(shí)上,該研究只是提到包括土豆在內的白色蔬菜,但具體到土豆本身,并未發(fā)現其與胃癌風(fēng)險降低有關(guān)。)

除此之外,研究者也發(fā)現了相反效應的食物,比如每天吃5g鹽,胃癌風(fēng)險最高增加12%!隨著(zhù)泡菜、菠菜和動(dòng)物肝臟攝入的增多,腫瘤性疾病的風(fēng)險增高!

酒精是另外一個(gè)會(huì )增加胃癌風(fēng)險的食物,但是研究者并沒(méi)有發(fā)現紅酒對胃癌的影響。

最后研究者強調了飲食和胃癌的關(guān)系:“該研究提供了全面有力的證據證明飲食中有許多可減少胃癌風(fēng)險的食物存在。”

該研究結果也暗示如何從飲食著(zhù)手預防胃癌等公共健康問(wèn)題。不過(guò)未來(lái)還需要更多的相關(guān)研究。

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