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EJC:土豆等白色蔬菜或可降低胃癌風險!

2018-08-09 來源:腫瘤免疫細胞治療資訊  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:除此之外,研究者也發(fā)現(xiàn)了相反效應(yīng)的食物,比如每天吃5g鹽,胃癌風險最高增加12%!隨著泡菜、菠菜和動物肝臟攝入的增多,腫瘤性疾病的風險增高!

中國浙江大學(xué)王福俤教授和閔軍霞教授等發(fā)表于《歐洲癌癥雜志》的一項研究發(fā)現(xiàn),吃諸如土豆、花椰菜和卷心菜等白色蔬菜水果與胃癌風險降低有關(guān)!這類蔬菜水果可以提供鉀、鎂和纖維等多種營養(yǎng)素,并且含量高于有色蔬菜水果,是更有吸引力的天然食品。

這項研究發(fā)現(xiàn)白色蔬菜在預(yù)防癌癥上的優(yōu)異表現(xiàn)讓其再次成為聚光燈下閃耀的明星。研究者對76篇關(guān)于飲食和胃癌的研究進行了分析,共涉及630萬人和近33,000例胃癌死亡病例。

研究結(jié)果顯示,每天攝入100g白色水果(相當于半個蘋果),可降低5%的胃癌風險?。ㄐ注:有些國外媒體對這項研究的報道提到土豆降低胃癌風險,但事實上,該研究只是提到包括土豆在內(nèi)的白色蔬菜,但具體到土豆本身,并未發(fā)現(xiàn)其與胃癌風險降低有關(guān)。)

除此之外,研究者也發(fā)現(xiàn)了相反效應(yīng)的食物,比如每天吃5g鹽,胃癌風險最高增加12%!隨著泡菜、菠菜和動物肝臟攝入的增多,腫瘤性疾病的風險增高!

酒精是另外一個會增加胃癌風險的食物,但是研究者并沒有發(fā)現(xiàn)紅酒對胃癌的影響。

最后研究者強調(diào)了飲食和胃癌的關(guān)系:“該研究提供了全面有力的證據(jù)證明飲食中有許多可減少胃癌風險的食物存在。”

該研究結(jié)果也暗示如何從飲食著手預(yù)防胃癌等公共健康問題。不過未來還需要更多的相關(guān)研究。

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