你知道街頭攤點(diǎn)燒烤類(lèi)食品究竟有哪些安全隱患?現代人的飲食習慣存在哪些誤區?上海疾病預防控制中心發(fā)布了近年來(lái)對街頭攤點(diǎn)燒烤類(lèi)動(dòng)物性食品的首份調查報告。調查顯示,上海街頭攤點(diǎn)燒烤類(lèi)動(dòng)物性食品中致癌物苯并(a)芘含量存在超標現象。
路邊燒烤吃起來(lái)很誘人,但暗藏的安全問(wèn)題比比皆是。
在市疾控中心的隨機調查中,30件街頭攤點(diǎn)的燒烤類(lèi)動(dòng)物性食品中苯并(a)芘檢出率達100%,其中3件樣品超過(guò)限量標準。
按國家對食品中苯并(a)芘的限量規定,肉制品、熏烤動(dòng)物制品及糧食衛生標準為5.0微克/千克。然而。相關(guān)部門(mén)抽查中發(fā)現,閘北區一攤點(diǎn)的1件烤豬肉苯并(a)芘達到7.53微克/千克,閔行區一攤點(diǎn)的1件烤魷魚(yú)達6.26微克/千克,浦東新區一攤點(diǎn)的1件烤羊肉達5.80微克/千克。苯并(a)芘具有較強致癌、致畸、致突變和內分泌干擾等危害性,燒烤類(lèi)動(dòng)物性食品在高溫烹調加工時(shí),發(fā)生熱解或熱聚反應,容易產(chǎn)生苯并(a)芘。
專(zhuān)家指出,路邊燒烤基本都沒(méi)有衛生許可證,攤販也未經(jīng)健康檢查,做不到生熟分開(kāi)等基本衛生要求。其加工所用工具、容器及竹簽等也難符合衛生要求。
另外,使用的豬肉、羊肉、雞肉等原料,大多是廉價(jià)邊角料、下腳料,這些原料很多都沒(méi)經(jīng)過(guò)檢疫檢驗,不經(jīng)清洗,甚至涂上色素。還有些商家為了追求美味,串烤時(shí)間過(guò)短,肉串沒(méi)有熟透,致病菌沒(méi)有完全殺滅。
為倡導健康餐飲,市健康促進(jìn)委員會(huì )辦公室自2013年起,還開(kāi)展百家單位健康食堂建設,近期調查顯示,食堂在餐飲供應上有顯著(zhù)改善。其中,采用油炸方式的比例從19.7%下降到11.3%。
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健客價(jià): ¥9.9供各級醫療機構對早孕患者進(jìn)行初步診斷及患者在家中作自我檢測用。
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健客價(jià): ¥9.9見(jiàn)說(shuō)明書(shū)。
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健客價(jià): ¥0.9適用于妊娠早期的輔助診斷。
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健客價(jià): ¥9.9適用于婦女早期妊娠的輔助診斷。
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健客價(jià): ¥2.9祛風(fēng)通竅,舒筋活血,鎮靜安神,除“協(xié)日烏素”。用于半身不遂,左癱右瘓,口眼歪邪,四肢麻木,腰腿不利,言語(yǔ)不清,筋骨疼痛,神經(jīng)麻痹,風(fēng)濕,關(guān)節疼痛。
健客價(jià): ¥25拉莫三嗪片,適應癥為癲癇: 對12歲以上兒童及成人的單藥治療: 1. 簡(jiǎn)單部分性發(fā)作 2. 復雜部分性發(fā)作 3. 續發(fā)性全身強直- 陣攣性發(fā)作 4. 原發(fā)性全身強直- 陣攣性發(fā)作目前暫不推薦對十二歲以下兒童采用單藥治療,因為尚未得到對這類(lèi)特殊目標人群所進(jìn)行的對照試驗的相應數據。 兩歲以上兒童及成人的添加療法 ( add-on therapy ) : 1. 簡(jiǎn)單部分性發(fā)作 2. 復雜部
健客價(jià): ¥98用于體外定性檢測人尿液樣本中的人絨毛膜促性腺激素(hCG),作輔助診斷用。
健客價(jià): ¥34用于各種類(lèi)型高血壓。
健客價(jià): ¥16養陰斂肺,止咳祛痰。用于支氣管炎咳嗽。
健客價(jià): ¥10用于以下患者的預防動(dòng)脈粥樣硬化血栓形成事件: ·心肌梗死患者(從幾天到小于35天),缺血性卒中患者(從7天到小于6個(gè)月)或確診外周動(dòng)脈性疾病的患者。 ·急性冠脈綜合征的患者 -非ST段抬高性急性冠脈綜合征(包括不穩定性心絞痛或非Q波心肌梗死),包括經(jīng)皮冠狀動(dòng)脈介入術(shù)后置入支架的患者,與阿司匹林合用。 -用于ST段抬高性急性冠脈綜合征患者,與阿司匹林聯(lián)用,可合并在溶栓治療中使用。
健客價(jià): ¥67本試劑用于體外定性的檢測婦女尿液中人絨毛膜促性腺激素(HCG),用于妊娠早期的輔助診斷。
健客價(jià): ¥36該產(chǎn)品供婦女進(jìn)行早早孕檢查使用。
健客價(jià): ¥24