得了癲癇病，患者要能保證營(yíng)養(yǎng)，又能合理飲食、避免不當(dāng)?shù)纳盍?xí)慣誘發(fā)癲癇！為了配合治療，我院專家為癲癇患者推出既美味又養(yǎng)生，適合癲癇患者的私房菜。

友情提示：飲食只有在結(jié)合科學(xué)規(guī)范治療時(shí)起到作用，僅能作為輔助方法，千萬(wàn)不要忽略了治療的作用！

養(yǎng)生私房菜——臘腸時(shí)蔬糙米飯：

用料：糙米1杯、臘腸1根、大米1杯、土豆1個(gè)、胡蘿卜1/3根、豆角適量、食鹽3克、花生油5克。

制作：

1、糙米洗凈，提前浸泡一夜，在煮飯前將大米洗凈泡30分鐘，泡過的米煮飯更好吃；

2、臘腸洗凈上鍋蒸15分鐘，蒸好的臘腸會(huì)比原來(lái)軟一些，好切；

3、土豆、胡蘿卜、豆角洗凈切丁備用，蒸好的臘腸放涼后切?。?/p>

4、另起鍋，鍋內(nèi)倒入少量的花生油燒熱，然后放臘腸丁慢慢煸炒出油；

5、放蔬菜丁翻炒一下，視臘腸的咸度和多少來(lái)酌情加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，翻炒均勻后關(guān)火；

6、將泡好的糙米和大米瀝水倒入電飯鍋，按照電飯鍋的標(biāo)識(shí)加水至2杯米的水位；

7、將炒過的臘腸和蔬菜丁一起倒入電飯鍋內(nèi)，蓋上蓋，按下煮飯鍵，待提示米飯煮好后再燜10-20分鐘即可享用。

功效：對(duì)于癲癇患者來(lái)說，經(jīng)常吃一些精細(xì)食物并不利于腸胃，而且全麥制品和糙米中豐富的VB和纖維素，更是有助于增強(qiáng)癲癇患者的認(rèn)知能力，可作用保健大腦，降低腦損傷的輔助治療。