說(shuō)到葉酸，大家應該多少都有所耳聞，

特別是備孕/懷孕期間的準爸媽們，

都知道孕期要補充葉酸，

可葉酸是何物，有什么作用，

你們真的了解嗎？

葉酸是什么？

葉酸是維生素B家庭中的重要一員，稱(chēng)為維生素B9，是一種水溶性維生素，主要來(lái)源于綠葉蔬菜、動(dòng)物肝臟。葉酸能攜帶氧氣至全身，是人體制造紅細胞必不可少的條件。

人體持續不斷地制造和更新紅細胞，成人平均每分鐘制造大約1億2千萬(wàn)以上的紅細胞。因此，如果人體葉酸供給不足，紅細胞的制造和更新就會(huì )減少，從而導致人體貧血。

除此之外，孕婦攝入充足的葉酸，是胎兒發(fā)育成長(cháng)的必要條件，葉酸攝入不足，會(huì )導致神經(jīng)管缺陷（例如胎兒脊柱裂）。

課外小知識：什么是神經(jīng)管缺陷？

神經(jīng)管是發(fā)育中的胎兒身體的一部分，最終會(huì )發(fā)育成胎兒的大腦和脊髓。懷孕后大約4周，胎兒的神經(jīng)管就會(huì )形成。

研究表明，母體血液內葉酸供給充足，是胎兒神經(jīng)管正常發(fā)育的必要條件。如果神經(jīng)管發(fā)育缺陷，就會(huì )導致脊柱裂等先天畸形，脊柱裂會(huì )嚴重影響胎兒的正常發(fā)育。

“既然葉酸對胎兒的生長(cháng)有著(zhù)重要意義，

那么準備懷孕的準爸媽們，

應該怎樣補充葉酸呢？

備孕/懷孕該如何服用葉酸？

開(kāi)始服用葉酸的理想時(shí)間是：

懷孕前3個(gè)月，為此要做好懷孕前的計劃。要堅持服用葉酸，至少要堅持到懷孕后的第12周。

懷孕12周以后是否繼續服用葉酸，目前存在不同意見(jiàn)，有的建議停止服用，有的則建議繼續服用，因為葉酸有助于防止母體出現貧血（巨幼細胞性貧血）等疾病。

也就是說(shuō)懷孕12周以后是否繼續服用葉酸，可以根據孕婦自身健康狀況而定，目前并沒(méi)有共識，也沒(méi)有嚴格規定，是否繼續服用以產(chǎn)檢醫生醫囑為準。

哪些食物含有葉酸？

由于人體不能產(chǎn)生葉酸，需要通過(guò)攝入食物或服用藥物進(jìn)行補充。哪些食物富含葉酸呢？

葉酸存在于深綠色新鮮蔬菜中，如甘藍、球芽甘藍、豌豆、青豆（菜豆）、鷹嘴豆和菠菜等。柑橘也含有葉酸。

許多早餐粥類(lèi)食品都添加有葉酸，牛奶和酸奶中也含有葉酸。全麥面包、麥芽、釀酒用的酵母和酵母精（酵母萃取物、酵母粉）中的葉酸含量也很高。

蔬菜中的葉酸受到烹飪高溫就會(huì )遭到破壞，因此烹飪時(shí)間不要太長(cháng)，盡量減少葉酸的流失。

除了補充葉酸，

孕媽還需要補充各類(lèi)營(yíng)養元素。”

孕期還需要補充哪些營(yíng)養素？

鎂

作用：

鎂不僅對胎兒肌肉的健康至關(guān)重要，而且也有助于骨骼正常發(fā)育。懷孕頭三個(gè)月攝取的鎂的數量關(guān)系到新生兒的身高、體重和頭圍大小。

富含鎂的食物有：

豆類(lèi)、蘑菇、冬菇、番茄、海帶、紫菜、蘋(píng)果、楊桃、核桃仁、芝麻醬等。其中，紫菜含鎂量最高。

維生素A

作用：

胎兒發(fā)育的整個(gè)過(guò)程都需要維生素A，它尤其能保證胎兒皮膚、胃腸道和肺部的健康。懷孕的頭三個(gè)月，胎兒本身并不能儲存維生素A，因此需要適當補充。

但也不宜過(guò)量補充，因為有動(dòng)物實(shí)驗證明，在懷孕5～20天之間過(guò)量使用維生素A，胚胎可能出現無(wú)腦、眼缺陷、腭裂、脊柱裂、肢體缺陷及泌尿道畸形等。

因此補充維生素A建議通過(guò)飲食進(jìn)行補充，一般營(yíng)養均衡進(jìn)食都能滿(mǎn)足需要，不太建議額外使用維生素A的藥物。

富含維生素A的食物有：

胡蘿卜、動(dòng)物肝臟、奶酪。

碘

作用：

14周左右，胎兒的甲狀腺開(kāi)始起作用，制造自己的激素，也就是甲狀腺素，而碘則是該激素的原料。

缺碘將影響胎兒的發(fā)育，但這并不意味著(zhù)要大量補充碘，因為過(guò)量的碘對孕婦及胎兒同樣有傷害。

所以碘缺了不行，多了也不行，建議定期做產(chǎn)檢，根據檢查結果進(jìn)行適當調整。

富含碘的食物有：

海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、海參、苔菜、柿子。其中以海帶居榜首。

補維生素D和鈣

作用：

孕婦需要充分的維生素D和鈣來(lái)幫助胎兒的骨骼生長(cháng)，而且隨著(zhù)孕周的增加，孕期對鈣的需要量逐漸增加。

孕早期（孕滿(mǎn)12周前）800毫克/天，孕中期（13周-孕滿(mǎn)28周前）1000毫克/天，孕晚期（滿(mǎn)28周以后）1200毫克/天。

富含維生素D的食物有：

海魚(yú)、動(dòng)物肝臟、蛋黃和瘦肉。另外像脫脂牛奶、魚(yú)肝油、乳酪、堅果和海產(chǎn)品、添加了維他命D的營(yíng)養強化食品。

富含鈣的食物有：

蝦皮、腐竹、黃豆以及綠葉蔬菜等鈣含量豐富，補充鈣需根據個(gè)人具體情況，適當補充一些鈣片也可達到需求。

只要健康均衡的飲食

孕育出健康的寶寶指日可待

走，吃飯去~

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翁秀蘭

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1、服用葉酸需控制量嗎？

一般建議孕前3個(gè)月開(kāi)始每天補充葉酸400ug，不超過(guò)1000ug，并持續整個(gè)孕期，服用時(shí)間最好在早飯后半小時(shí)到一小時(shí)內。

2、準爸爸是否需要服用葉酸？

如果準爸爸體內葉酸不足，可能會(huì )導致小蝌蚪的活力降低，還可能造成染色體分離異常，從而直接影響準媽媽受孕，或者未來(lái)的寶寶有缺陷。因此，準爸爸最好和準媽媽一起吃葉酸哦。