誤區一:有“菌”就一定有作用
市面上各種所謂含"益生菌"的產(chǎn)品都一樣有效嗎?中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )乳酸菌分會(huì )理事長(cháng)、浙江大學(xué)食品學(xué)院教授何國慶說(shuō),益生菌有三大必要條件,一是能活著(zhù)到達腸內,二是達到一定數量,三是能發(fā)揮顯著(zhù)效果。他告訴大家,益生菌首先要確保其活性,此外還要關(guān)注其數量。按照國家規定,出廠(chǎng)時(shí)每毫升至少應在100萬(wàn)個(gè),在一些發(fā)達國家甚至達到了每毫升1億之多。此外,產(chǎn)品在整個(gè)保質(zhì)期內都應保持這個(gè)數量級。建議大家在選購時(shí)應仔細閱讀產(chǎn)品標簽,比如配料表、名稱(chēng)標識等。盡量選擇國際知名的品牌、并有"活性乳酸菌"標注,且冷藏保存的產(chǎn)品,保質(zhì)期一般在1個(gè)月左右。
誤區二:益生菌產(chǎn)品只適合小孩
生活中最常見(jiàn)的益生菌食品就是活性乳酸菌飲料了,小小一瓶,酸甜可口,所以不少人會(huì )誤以為是兒童飲品,其實(shí)這是種誤解。
母乳喂養能為寶寶傳遞有益菌醫院營(yíng)養科主管醫師丁虹指出,隨著(zhù)年齡增長(cháng),我們腸道內的有益菌會(huì )減少,有害菌逐漸增多。而且現代人膳食纖維吃得少,工作壓力大,所以更需補充益生菌維持腸道健康。此外,上海海洋大學(xué)的陳有容教授表示,有便秘、肥胖、年齡大、經(jīng)常服用抗生素等人群尤其需要補充。
誤區三:益生菌產(chǎn)品容量越大越好
有人覺(jué)得小小一瓶益生菌飲品三兩口就喝完,足夠發(fā)揮作用么?是否容量越大越好呢?丁虹主管醫師表示,產(chǎn)品容量不是選擇的依據,關(guān)鍵要看每毫升含有的活菌數,一般每天補充幾十億就可滿(mǎn)足人體需要。值得注意的是,應每天堅持飲用,冬天也不例外,這樣才能促進(jìn)維持腸道菌群的平衡。此外丁虹更建議大家餐后飲用,這是因為食物中和胃酸后可以讓更多活菌到達腸道發(fā)揮作用。