維生素是一系列有機化合物的統稱(chēng)。它們是生物體所需要的微量營(yíng)養成分，而一般又無(wú)法由生物體自己生產(chǎn)，需要通過(guò)飲食等手段獲得。維生素不能像糖類(lèi)、蛋白質(zhì)及脂肪那樣可以產(chǎn)生能量，組成細胞，但是它們對生物體的新陳代謝起調節作用。

　　下面所說(shuō)的可不是忽悠人的。

　　維生素的「神話(huà)」之路

　　維生素是人和動(dòng)物營(yíng)養、生長(cháng)所必需的某些少量有機化合物，對機體的新陳代謝、生長(cháng)、發(fā)育、健康有極重要作用。如果長(cháng)期缺乏某種維生素，就會(huì )引起生理機能障礙而發(fā)生某種疾病。一般由食物中取得。現階段發(fā)現的有幾十種，如維生素A、維生素B、維生素C等。

　　從抗夜盲癥的維生素A，到抗佝僂病的維生素D，再到號稱(chēng)的「維生素K」，對機體的新陳代謝、生長(cháng)、發(fā)育有至關(guān)重要的作用。長(cháng)期缺乏維生素，會(huì )發(fā)生相應的疾病。

　　但從此，維生素在「口口相傳」中，變得越來(lái)越「萬(wàn)能」——

　　維生素C可以防止感冒、治療感冒？

　　復合維生素能預防心血管疾病？

　　維生素能減緩衰老，延長(cháng)壽命？

　　維生素能降低腫瘤發(fā)生率？

　　維生素這么神？

　　在這個(gè)過(guò)程中，維生素保健品廠(chǎng)商的宣傳可謂「功不可沒(méi)」。

　　但是，2013年12月，美國CDC系統回顧了從2005年至2013年共達27個(gè)、總參與人數超過(guò)40萬(wàn)的研究，得出結論：沒(méi)有證據示顯吃維生素片能降低任何死亡率，也不能預防心血管疾病。

　　同時(shí)也有研究在美國醫學(xué)會(huì )雜志發(fā)表：?jiǎn)我坏木S生素C并不能改善上呼吸道的感染。荷蘭研究表明維生素C無(wú)法治療感冒。所以越來(lái)越多的醫療機構都不建議補充維生素C來(lái)預防和治療感冒。

　　所以，很多廣告上說(shuō)吃維生素片多么有用，其實(shí)很可能是在胡扯……

　　維生素「防癌」，也是胡扯嗎？

　　那維生素能不能防癌？

　　有些醫生認為，身體中維生素D增多，可能降低癌癥風(fēng)險；但也有研究得出了相反的結論。

　　醫生們之所以持有支持和反對的意見(jiàn)，主要是研究涉及一些方案設計、入組的病例數，以及人群選擇存在一些不同。但歸根到底，多吃維生素片與預防癌癥的關(guān)系仍然不明確。

　　不止是維生素D防癌作用存在質(zhì)疑。諾貝爾獎得主沃森曾在《新科學(xué)家》上發(fā)表說(shuō)，很多研究顯示服用大劑量的維生素反而會(huì )升高癌癥和糖尿病的風(fēng)險。

　　所以，吃維生素片防癌，沒(méi)有能站住腳的證據。

　　維生素應如何補充？

　　補充維生素，如果能用食物來(lái)解決，就不用吃藥了！

　　對于健康人而言，如果平日營(yíng)養均衡，蔬菜、粗糧、肉類(lèi)搭配合理，是不會(huì )缺乏維生素的，也不需要再吃藥補充。

　　保健品亂象叢生，中老年朋友是重點(diǎn)被「推銷(xiāo)」的對象，平日多一些了解，捂好錢(qián)包，不要輕易被廣告「忽悠」了！