肝炎患者飲食原則是什么?

　　1、應該注意戒煙戒酒。酒的主要成分酒精，對肝臟有直接的損害作用。酒精可促進(jìn)肝內脂肪的生成和蓄積，長(cháng)期過(guò)量飲酒的人，常常發(fā)生脂肪肝，對于原有肝炎的患者更易發(fā)生或加重病情。所以，享受?chē)鴦?wù)院特殊津貼的肝病專(zhuān)家常懷利教授指出，在肝炎患病期間，要戒煙和戒酒是很有必要的。

　　2、清淡的食物有利于肝臟。對待肝炎患者應給以適量的清淡易消化的流質(zhì)食物。肝炎患者飲食原則如米湯、綠豆湯、牛奶、豆漿、新鮮的蔬菜、水果汁、糖水，以補充熱量。

　　3、適當的補充一些營(yíng)養物質(zhì)，有利于受損器官的恢復。即可食高蛋白、適量碳水化物和脂肪，足夠熱能的飲食。如鮮魚(yú)、肝、瘦肉、蛋、奶、豆腐及制品，主食粥、面片。

　　4、飯量還適當。可以秉著(zhù)“少食多餐”的原則，還是在三餐之間加點(diǎn)心、蛋糕、餅干、藕粉、麥乳精、以補充熱能。

　　5、多吃一些新鮮的水果和蔬菜。蔬菜和水果不僅含有豐富的天然維生素，還含有大量的纖維素、木質(zhì)素、果酸、無(wú)機鹽等，這些物質(zhì)是肝病康復過(guò)程中必不可少的營(yíng)養成分。此外，多吃蔬菜和水果不僅可以補充缺乏的營(yíng)養元素，還具有通暢大便，促進(jìn)毒素排出，減少腸道內細菌分解產(chǎn)生的有害物質(zhì)吸收入血的作用。

　　6、合理選擇補品。少數屬脾胃虛弱或肝腎陰虛的慢性遷延性肝炎或肝硬變患者，則可是適當的選擇一些補品來(lái)保肝護肝。若是一味的追求的話(huà)，就很有可能會(huì )有適得其反，對肝炎治療是很不利的。

　　7、肝炎患者飲食原則就是需要補充一定的水分和維生素。多食果汁、蔬菜汁，補充維生素、無(wú)機鹽等，都是有好處的。每日保證生素～C咳毫升的水攝入量，以利小便，促進(jìn)有害物的代謝。