人一旦被胃病纏上，日常生活飲食就必須特別注意！會(huì )不會(huì )調養，對胃病很重要。像慢性胃炎，調養還要分情況。

　　慢性胃炎主要表現為反復發(fā)作的上腹部飽脹不適或疼痛，食欲減退、惡心、嘔吐、噯氣或反酸等。有些輕癥患者，僅見(jiàn)飯后飽脹、泛酸、噯氣等輕度消化不良癥狀。

　　生活中，很多人有慢性胃炎的病史，平時(shí)吃飽一點(diǎn)就撐得難受，還反酸、打嗝；吃點(diǎn)辣椒就會(huì )胃痛；生冷食物多吃一點(diǎn)就容易拉肚子。還特別容易發(fā)生腸胃型感冒。

　　這樣嬌氣的胃，日常生活飲食應該如何來(lái)調養呢？

　　慢性胃炎者的日常飲食，應根據病情而定：

　　①急性發(fā)作時(shí)，最好采用流質(zhì)飲食，食物應細軟、少渣、少油膩、易消化，如米湯、杏仁茶、清湯、淡茶水、藕粉、去皮紅棗湯等。若出現大量的嘔吐及腹痛劇烈，應及時(shí)看醫生。

　　②病情緩解后，可逐步過(guò)渡到半流食；盡量少食用產(chǎn)氣及含脂肪多的食物，如加糖牛奶、豆奶、蔗糖等。

　　③對于普通慢性胃炎患者，若是反復發(fā)作，要考慮是否三餐不規律、抽煙、酗酒、感染或用了一些刺激胃黏膜的藥物導致。

　　日常要避免食用引起胃部脹氣和含纖維較多的食物，如整粒的大豆、蔗糖、芹菜、韭菜等。另外，煎、炸、煙熏等手法烹制的菜不易消化，在胃內停留時(shí)間較長(cháng)，會(huì )影響炎癥創(chuàng )面的愈合。

　　慢性胃炎患者適不適合喝湯？

　　這個(gè)問(wèn)題，要區別對待。

　　如果胃酸分泌過(guò)多，可喝點(diǎn)淡牛奶、豆漿，吃饅頭或面包以中和胃酸，少喝一些特別濃的肉湯、雞湯等，以免胃酸分泌增加。

　　相反，若是胃酸分泌不足的，濃縮的肉湯、雞湯，帶酸味的水果或果汁，有助于刺激胃液的分泌，幫助消化。

　　有沒(méi)有好的食療方，輔助調理胃腸道呢？

　　養胃食療方

　　下面介紹兩款比較經(jīng)典的食療方，分別適用于慢性萎縮性胃炎及普通胃酸分泌過(guò)多性胃炎患者：

　　淮術(shù)砂仁陳皮煲豬肚

　　材料：

　　淮山（干）30克、白術(shù)15克、砂仁、陳皮各5克、豬肚半個(gè)、生姜3片。

　　制作方法：

　　將各藥物洗凈，藥材稍浸泡；豬肚沖凈，刮去白膜，翻轉用生粉反復揉擦，洗凈。將淮山、白術(shù)、陳皮及生姜放進(jìn)瓦煲內，加入適量清水，大火煲沸后，改中小火煲約一個(gè)半小時(shí)，待湯快成時(shí)放入砂仁，再滾5~10分鐘，即調入適量的食鹽或略加胡椒粉便可食用。

　　功效：

　　中醫認為，淮山味甘性平，具有益氣養陰、補脾肺腎的作用，既可補脾氣、又益脾陰，且兼止瀉，故脾虛食少、體弱便溏、兒童消化不良所致的泄瀉等均可食用；常與補氣健脾、燥濕利水的白術(shù)搭配以加強療效。再配伍理氣化濕、溫脾開(kāi)胃、消滯的砂仁和理氣健脾的陳皮，對于腹部脹滿(mǎn)、脾胃虛寒、消化不良的胃病患者效果更好。

　　適用人群：

　　脾胃虛寒型慢性胃炎、胃酸分泌減少者。

　　鮮淮山大棗胡蘿卜粥

　　材料：

　　鐵棍淮山100克、胡蘿卜50克、大棗3~5枚，粳米50克。

　　制作方法：

　　將鮮淮山、胡蘿卜去皮，洗凈，切小塊狀，備用；大棗洗凈，去核；粳米淘洗干凈，將粳米、胡蘿卜、山藥和大棗一同放進(jìn)鍋內，加適量清水如常法煮粥即可。

　　功效：

　　鐵棍淮山，尤其是河南焦作的鐵棍淮山，健脾養胃的功效最佳，是慢性胃炎患者非常好的藥食兩用食材。胡蘿卜有健脾和胃、化滯補虛的作用，適用于消化不良、營(yíng)養不良、小兒疳積等癥。大棗有補脾益氣、養血安神的作用。考慮到慢性胃炎者由于食欲下降、消化不良等癥狀容易貧血，故添加大棗補益氣血。

　　適用人群：

　　脾胃虛弱型慢性胃炎、胃酸分泌過(guò)多者。如脾胃虛弱、食少便溏、氣血不足、倦怠乏力的患者。