現在越來(lái)越多的患者被戴上了“過(guò)敏”的帽子，“食物過(guò)敏”問(wèn)題逐年擴大。因此常常被終身限制不能吃這種食物，不能用那種物品，可憐巴巴的患者只能對這些美味的食品垂涎三尺卻無(wú)福享受。其實(shí)，這些患者并非全是對某種食物過(guò)敏，而是與過(guò)敏同為變態(tài)反應性疾病、發(fā)病機理并不相同的“食物不耐受”。

　　臨床癥狀的異同

　　食物不耐受臨床可表現為多個(gè)系統的慢性癥狀：

　　（1）消化系統的口腔潰瘍、惡心、腹痛、腹瀉、口臭、打嗝、脹氣等；

　　（2）在皮膚上常表現為濕疹、蕁麻疹、皮炎、過(guò)敏性紫癜、皮膚淀粉樣變、痤瘡、指甲和頭發(fā)脆性大、頭皮屑、皮膚干燥、黑眼圈等；

　　（3）神經(jīng)系統的焦慮、困惑、憂(yōu)郁、無(wú)法專(zhuān)心、暴躁易怒、坐立不安等；

　　（4）呼吸系統的氣喘、慢性咳嗽、喉嚨痛、流鼻水、鼻后黏液分泌、慢性鼻竇炎等；

　　（5）肌肉骨骼系統的關(guān)節炎、關(guān)節疼痛等；

　　（6）泌尿生殖系統的尿頻、尿急、陰道搔癢、陰道分泌物異常等；

　　（7）心血管系統的胸部疼痛、心律不整、高血壓等；

　　（8）甚至疲勞、暈眩、頭痛、睡眠困難、體重快速變動(dòng)、肥胖、磨牙等疾病，可能都與食物不耐受有關(guān)。

　　食物過(guò)敏常見(jiàn)的癥狀有：

　　（1）胃腸道癥狀：惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉等。

　　（2）皮膚癥狀：皮膚充血、濕疹、瘙癢、蕁麻疹、血管性水腫等。

　　（3）神經(jīng)系統癥狀：如頭痛、頭昏等，比較嚴重的還可能會(huì )發(fā)生血壓急劇下降，意識喪失，呼吸不暢甚至是過(guò)敏性休克的癥狀。

　　在臨床上，食物不耐受的患者可以出現與過(guò)敏相同的一些癥狀，難以區分。事實(shí)上，食物不耐受和食物過(guò)敏是兩個(gè)完全不同的概念，治療方法也有所不同。因此，對于疑似食物過(guò)敏的診斷也不可憑借自己的主觀(guān)臆斷，建議及早前往專(zhuān)科醫院接受?chē)栏癖O測及及時(shí)規范治療，以提高患者的生活質(zhì)量。