豬血：據《本草綱目》記載，豬血有解毒的作用，可用于中風(fēng)、頭眩、中滿(mǎn)腹脹、交接陰毒、杖瘡等。我國在很早以前，就已知道吃豬血和其他動(dòng)物的血，可清除體內的污物。這在空氣污染的現在，每天應該進(jìn)行深呼吸，吐出污染的空氣，并時(shí)常吃豬血湯或上述中藥的強肝藥，維持肝臟機能，非常必要的。

　　荔枝：據《本草綱目》記載，荔枝有強肝健胰的效能，對增強精力、血液有卓越的效果。可是，食之過(guò)多會(huì )出鼻血，或引起牙痛，容易上火。由此可以想見(jiàn)，荔枝是一種很強的滋養食物。

　　當女性因腹部受冷發(fā)生疼痛時(shí)，可用荔枝的肉干20克，用水1碗煎5分鐘取湯服用，效果很快，服后即能奏效。此為證明除有滋養強壯作用之外，并有消除體內的病毒，及鎮靜精神的作用。

　　防止宿醉的方法，亦在于強化肝臟，早晨起來(lái)覺(jué)得痛苦時(shí)，宜用烏梅煎湯加入砂糖飲喝。此為速效性的方法。又用洋參煎服，亦有效果。烏梅可在中藥店買(mǎi)到。

　　烏梅：如果肝臟衰弱，即使是少量的酒也會(huì )發(fā)生宿醉，另一方面，喝了大量的酒，而使肝臟處理不了時(shí)，也會(huì )發(fā)生宿醉。因此，預防宿醉，應首先強化肝臟，加強肝臟的解毒作用。

　　被列為可治肝臟病的食物，在我國蜆子湯，而在外國則為檸檬。菊花茶也有效果。從中藥店購買(mǎi)金銀花和甘草，煎湯后加入黑砂糖(烏糖)飲服亦可。此外，當歸、生地、黃芩、山梔、淡竹葉、羚羊酒、丹皮等亦有解毒作用。枸杞也對肝臟有益。

　　蕎麥：含煙酸，能促進(jìn)機體的新陳代謝，增強肝臟解毒功能。

　　蘆筍：含葉酸，能防癌細胞擴散，促使細胞生長(cháng)正常化，能有效改善肝功能異常癥狀。輔助治療腫瘤疾患時(shí)，必須每天食用才能有效。

　　卷心菜：甘藍類(lèi)蔬菜，富含葉酸。

　　胡蘿卜：增強人體免疫力，保護多種臟器。

　　花椰菜：常吃菜花(花椰菜)可增強肝臟的解毒能力，且能提高機體免疫力。另外，在各種蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。

　　大蒜：能保護肝臟，提高肝臟的解毒功能，可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成，從而預防癌癥的發(fā)生。但是，中醫認為，大蒜作為一種熱性藥，過(guò)多食用會(huì )引致肝陰，腎陰不足，從而引起口干、視力下降等癥狀，有肝病的人過(guò)量食用大蒜，可造成肝功能障礙，引致肝病加重。