甲亢患者的飲食可以用“三高三忌”來概括。

　　三“高”：高熱量、高蛋白、高維生素

　　得了甲亢，患者常常會因體重下降而日漸消瘦。因為基礎(chǔ)代謝率高，能量消耗得多，人體就需要補充能量。這類病人可以多吃主食如米、面來補充熱量，保持健康的體重。

　　補充蛋白質(zhì)方面，可以每天喝2-3杯牛奶，豆腐脂肪低，補充蛋白質(zhì)的同時還可以補鈣，也可以多吃。豬肉、牛肉雖然也含有豐富的蛋白質(zhì)，但是飽和脂肪酸含量高，吃多了可能會引起高血脂，最好不要多吃。相較而言，魚肉是比較優(yōu)質(zhì)安全的高蛋白食物。陳超剛表示，適當(dāng)吃一些蛋白粉也可以補充蛋白質(zhì)。

　　與此同時，甲亢患者要保證攝入足量的B族維生素、維生素D，必要時補充維生素A和維生素C。B族維生素包括維生素B1、B2、葉酸等，可以從食物中攝取，飲食均衡就可以保證攝入足夠的量。曬太陽是補充維生素D的好方法。而吃動物肝臟、魚肝油可以補充維生素A，防治甲亢性眼病。維生素C有助預(yù)防甲亢性心臟病，但人體無法長久蓄積維生素C，因而需要每天攝入足量的維生素C，包括新鮮蔬菜和水果，也可以直接服用維生素C片劑來補充。

　　三忌：碘鹽、含碘的海產(chǎn)植物中藥和刺激性食物

　　甲亢患者的甲狀腺對碘的生物利用能力明顯高于正常人，即使是很少的碘攝入都會產(chǎn)生較多的甲狀腺激素，加重病情。甲亢患者自身調(diào)節(jié)機(jī)制紊亂，不僅不能及時排除多余碘，還會過度利用碘，產(chǎn)生大量的甲狀腺激素。

　　因此，甲亢患者要控制碘的攝入，應(yīng)避免攝入碘鹽。甲亢患者可以通過醫(yī)生證明，購買專門的無碘食用鹽。

　　海產(chǎn)植物如海帶、紫菜、海藻，以及海蝦的蝦皮碘含量也很高，甲亢患者要避免食用。甲亢患者還應(yīng)該忌用高碘的藥物，包括普通藥物和碘制劑，如碘酒、含碘喉片、含碘造影劑等。廣東人喜歡用中藥泡茶，或者煲老火湯來喝，甲亢患者就需要特別注意了。甲狀腺專家提醒，昆布、夏枯草等中藥碘含量云較高，要慎用或少用。

　　甲亢患者本身情緒易激惹，如果飲食中有濃茶、咖啡、煙、酒、辛辣等刺激性因素，會誘發(fā)精神情緒變化，故應(yīng)避免或慎選這一類飲食，還要注意切勿暴飲暴食。