飲食篇:腎炎患者不吃鹽，水腫好的更快嗎？

2017-10-25 來源：腎資訊標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：人體中的鈉離子主要存在于細胞外液中，是維持細胞外液晶體滲透壓的主要成分，它對細胞內外、機體內外的液體平衡非常重要。

　　水腫是腎炎的典型癥狀之一，腎炎患者一般會被告知要限制鹽的攝入量，以免加重病情，有些患者就會有疑問，不吃鹽會不會好的快，真的是這樣嗎？腎炎飲食有哪些要求？

　　鹽的重要性

　　食鹽是維持人體生理功能的必需品，沒有食鹽（主要是氯化鈉）不僅會使我們感到飲食無味，而且嚴重影響整個機體。長期限鹽，患者可出現低鈉血癥，表現為身倦乏力、精神不振、懶言少語等癥狀。

　　人體中的鈉離子主要存在于細胞外液中，是維持細胞外液晶體滲透壓的主要成分，它對細胞內外、機體內外的液體平衡非常重要。血液中的鈉離子是維持血漿滲透壓的主要離子，多了滲透壓便上升，水分會從血管周圍的組織中移向滲透壓高的血管內，引起血管內水分過多，加重心臟的負擔，引起高血壓、心力衰竭。相反，鈉離子少了，血管內的水分外移動，嚴重時會引起低血壓和休克，慢性失鈉會引起慢性腹瀉、疲乏軟弱、血壓偏低、頭暈等虛弱表現。由此可知食鹽對人體有多么重要。

　　“腎炎忌鹽”

　　是好是壞？

　　“腎炎忌鹽”，多數患者知道這個事情，知道慢性腎炎應該限制鹽分攝入。但是腎炎病人限鹽的道理人們往往不十分清楚，認識上存在一些誤區(qū)，對腎炎患者來說，限鹽只是一個基本原則，具體怎么吃鹽要根據不同病情區(qū)別對待，否則會帶來嚴重后果。

　　不吃鹽不會好得更快，如果一味不吃鹽反而有害身體。如果患了腎病，學會掌握食鹽的攝入量非常重要，對治療和健康都有利。

　　動態(tài)調整腎炎飲食方案

　　腎病患者一般采用低鹽飲食或普通飲食沒有問題，但當臨床出現水腫及高血壓時就要限制食鹽攝入。因為當腎臟有病時，腎臟對鈉的調節(jié)功能受到影響，鈉的排泄功能障礙，鈉攝入越多，水液潴留也越多，往往表現為水腫和高血壓的癥狀加重。所以根據具體情況不同，把腎病患者的飲食分為一般飲食、低鹽飲食、無鹽飲食。

　　一般飲食

　　如腎病患者從為出現過水腫、高血壓、或者經治療以后水腫及高血壓消失，沒有再反復，則不必嚴格限鹽，但是食鹽量也不宜過多，因為過多的鈉鹽攝入是不符合生理需求的，它是導致高血壓的重要因素，更何況是腎病患者。因此，腎病患者的飲食應以清淡為宜，要多吃蔬菜、水果。

　　低鹽飲食

　　適合于輕微水腫、高血壓伴水腫者。高血壓水腫消退患者，急性腎炎、慢性腎炎及腎病綜合征恢復期患者，慢性腎衰無水腫、高血壓者，都應該低鹽飲食。低鹽飲食要求每日鈉鹽攝入量在3-5克之間，患者也可食用低鈉鹽。咸菜、腐乳醬、醬菜、咸鴨蛋等應禁止食用。

　　無鹽飲食

　　腎病患者有明顯水腫或高血壓時，應該禁鹽，就連含鈉的食物（咸菜、咸餅干等）、小蘇打、醬油等都在禁忌之列。這種情況見于急性腎炎初期，慢性腎炎急性發(fā)作期，原發(fā)性腎病綜合征，慢性腎衰伴有中、重度高血壓及水腫時。無鹽飲食往往要影響食欲，可以無鹽醬油或糖、醋、姜、蒜等調味以增進食欲。禁鹽時間的長短應根據具體情況而定，主要是看水腫和高血壓兩大癥狀，如果這兩大癥狀不太明顯或基本消失，即可改為低鹽飲食，不能長期嚴格禁鹽。

　　腎炎患者根據自己的病情適當的調整飲食方案，這樣更利于病情的恢復。

　　小知識

　　判斷吃鹽、喝水是否恰到好處的方法

　　腎炎患者掌握科學用鹽的做法還不夠，怎樣判斷攝入的食鹽和水適合自己的病情呢？

　　方法很簡單，可用“體重估算法”，用家用體重計，每天稱一次體重即可。在生活規(guī)律保持不變、飲食正常的情況下，短期內體重一般不會有太大的變化，如果數天內體重明顯上升，表明鈉鹽和水分攝入過多，應該減少水鹽攝入。

　　稱體重要注意三點：一是清晨空腹；二是如廁后；三是穿著衣物重量適當。因為飯后和如廁后都會影響體重，如果穿衣過多，稱重時還應該減去衣服的重量，以避免出現較大的誤差。每日稱體重對有水腫、高血壓和尿量減少的病人尤為重要，應該充分重視，遵醫(yī)囑執(zhí)行，便于觀察病情變化。